NORTH
Tamagooo
ミートテックで極弾
コメント
どもです。
此方は自分も課題店です❗
新年度以降に行こうと思ってますが
プッシューと飲みたいので休日狙い😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月20日 16:05こんにちは😃
今日はこちらからでしたね。
ここは美味しいので、価格は🆗牧場です。
かなり落ち着いて来たようですね。
mocopapa | 2020年3月20日 16:40こんにちは
自由が丘、そしてこちらのお店と
コロナ関係なくですね！
って、これでも落ち着いてきた感じですか〜
価格は確かに少し強気ですね
キング | 2020年3月20日 16:58ヘェ～、自由が丘は相変わらず賑わってるんすか？
少食の人のためにチャーシュー1枚のメニューを設定するのは、いいアイデアかもですね😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年3月20日 18:47どもです！
素材はかなりの拘り煮干しって感じですね
醤油も酸味効かせたキリリ仕様であれば
万人が美味しく感じるのではないでしょうか
ただ、お値段は万人受けではありませんね
さぴお | 2020年3月20日 18:57こんばんは！
自由が丘は職場と関連はありますが、未だ降りたことないです(笑)
鶏煮干のバランスタイプも良いですね。
自由が丘はセレブ街らしいですから、あまり関係ないでしょうねｗ
塩対応 | 2020年3月20日 20:37こんばんは(*^^*)
大塚予定断念からの自由が丘、お疲れ様です。
美味しいんですが、やはり値段設定が気になりますね。
まわ、この辺りの方々は気にしないでしょう😅
としくん | 2020年3月20日 22:50こんばんは。
チャーシュー1枚で十分なんで値段を抑えて欲しいですね。
落ち着いてきたようなので、行ってみたいです。
kamepi- | 2020年3月20日 23:04こんばんは。
見た感じ良いですね！
デフォで920円はなかなかですが美味しければ頻繁にはこれないけどって感じですかね！
ヒデ | 2020年3月21日 00:06＞自由が丘なんて何年ぶりだろう
30年は行ってませんよ 笑
行きたいですけどね。行列も嫌だし時間もない・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年3月21日 07:37Northさん
おっ、行かれましたね。
お金持ちの町 自由が丘ですから、お値段はまあ仕方がないかと。
まなけん | 2020年3月21日 07:38こんにちわ～
麺面から美味しさが伝わってきます♪
コチラ諸兄のレビュでも気になっているお店です！
何とか機会を作りたいけどなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2020年3月21日 13:28こんにちは
並びは少し落ち着いた感じなんですね。
自由が丘、田舎者の自分には自由に行けない高級感が(;´д｀)
がく(休養中) | 2020年3月21日 17:35行かれましたね。大塚からの予定変更でしたか。
高めの価格設定がナンですが、味は間違いない様ですね。
おゆ | 2020年3月21日 18:02おはようございます。
ここは自分も響きましたよ〜♪
美味しいですよね。
また食べたいお店です。
麺’s | 2020年3月22日 07:02こんばんは！
コチラ気になってますよ😳 やはり旨いんですね…。目黒区はナカナカ行かない地域ですが、この現状を利用して上手く訪問してみたいと目論んでます✌️😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年3月22日 18:08
自由が丘なんて何年ぶりだろう🤔
色んな店があって面白いけど、そんなに人来るのかねぇ？と思っていたら、コロナ騒ぎも関係ない混雑ぶり😅
でもお洒落な外観のコチラは、祝日の開店35分前でも楽々ポール。
店先の椅子に座って、香るエールをプシュッ🍺
煮干のいい匂いが漏れてくる。
開店前の後続は13人。
定刻を少し過ぎてオープン。
最初の並びの6名だけ入店を許可。
店主さんのワンオペ。
こじんまりとしているが、清潔感のある店内。
5分ほどで提供。整った美しいビジュアル。
鶏の旨みに煮干をビシっと効かせた醤油清湯。
素材にはかなり拘りを持っているようで、なるべく国産品を使っているとか。鶏は比内地鶏、つくば鶏、大山どりなど。煮干は長崎、千葉、瀬戸内海、境港などの各産地物。
生醤油、たまり醤油などを使った返しは、少々酸味を感じるが、醤油自体が芳醇なので然程気にはならない。バランス感覚に優れたレベルの高いスープ。
加水率の低いストレート中細麺は、歯切れが良く風味も豊か。スープとの相性も抜群。
岩中ポークを使ったチャーシューも素晴らしい。これが3枚も入っているので、920円という価格にも納得だが、チャーシュー1枚で800円という設定も欲しいところ。ザクっとした歯応えのメンマも少々酸味があるが、丁寧に仕込まれていて旨い。ナルトは可愛らしいけど要らないかな😁
もう並びは落ち着いているようだが、デフォで920円という強気の価格設定が今後どう響いてくるか、注目してみたい。
https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12583484631.html