動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩レアチャーシュー3、白ネギ、材木メンマ2、ナルト

2回目。。。
15時頃待ち無し、先客4名後客3名と新店（移転）でこんな時間でも次々お客さんが来ることは凄いね、今日はワンオペだけどルール作りとスムーズなオペレーションでこちらもストレスなく行けるのは素晴らしいね
で、あっという間に配膳されびっくり。。。

きれいな麺顔、ちょいオイリーでちょい濃いめの醤油で煮干（ちょい節系もいるかな？いないかな？）の和出汁に鶏の動物系のこっくりした旨味が調和した美味しいスープ、いりこそばより好みかも
ただ細いストレート麺と醤油と乾物な味で、ラーメンよりもちょい高めのお蕎麦屋さんのかけ蕎麦な印象もあるかな（トータルの食後感で）。。。
醤油スープ、甘い香味油、ちょいエンミが強いが後味も良い美味しいスープ
細ストレート麺はツルツルサクッな感じは変わらず美味しい
レアな豚肩チャーシューは肉の味も味付も美味しい
辛い白ネギと濃いめの味付けの材木メンマは風味食感でいいアクセント

流石な一杯、ちょい前に限定で塩そばもやってたみたいなので今後も要チェックしないと。。。