映画「教場 Requiem」後の麺活。

習志野にあった「伊太そば 豚骨イタリアンラーメン」が
「伊太そば」として汐留で移転オープンするということで、
前から気になっていたので行ってみた。

巨大な電通本社ビルの地下二階にあるカレッタ汐留の汐留横丁。
三連休の初日の昼時なのにどのテナントもガラガラ。
13:15到着時も人は疎ら。

厨房前のカウンター席に座り、
QRコードを読み込みスマホにてオーダー。

最初に注文したのは黒星生ビール¥350と、
「極上コーチン卵で食べる！裏メニューのローストビーフユッケ」¥680

生ビールは200ccほど。　

ローストビーフユッケはボリューム満点で、
めちゃくちゃショッパーで味はイマサン。

生ビールはすぐになくなりグラス赤ワイン¥500を追加。
これがまさかの箱から注ぐタイプのチリ産。
ユッケを食べ切るためにもう一杯おかわり。

最後にラーメンを注文。

5分ほどで提供。
えっ？これって牛タン？
Xで見たものとは程遠いビジュアル。

スープは濃厚豚骨トマト。
思ったよりイタリアンっぽくなく拍子抜け。
っていうか全然美味しくない。

麺はスパゲッティ的な中細ストレート。
アルデンテな茹で加減でスープとの相性はイマサン。

トッピングはタン？ではなく、牛バラ？と大量のネギ。
ローストビーフユッケと同じくらいショッパーな味付け。

ほとんど残してフィニッシュ。
イタリアン出身の店主さんが営むお店だと認識していて、
相当期待していたが、正直めっちゃガッカリした。

このロケーションだと家賃もバカにならないと思うし、
この内容のままだと、はっきり言って厳しいのではないだろうか。