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煮干系が以前のメニュー名と異なるので、どんなものか気になって1年ぶりにオーダー。鶏白湯の濃厚さは相変わらずだが、煮干の粉が混じっているぞ。香り高い煮干油と思われる風味は変わらないが、その構造は以前とは変わったのではないか。深みのある鶏の旨味と煮干の軽やかな旨味の、それはそれは素晴らしいマリアージュを楽しめた。
こんにちは。 此方は安定した旨さですね。 最近、濃厚系はキツいんでアッサリを狙ってみたいです。
あっさりも気になりますね。 ここならどれも美味しそう。
カナキン
shushushu
らーめん万
るーちゃん
カナキン
86点
83点
83点
87点
83点
どんなものか気になって1年ぶりにオーダー。
鶏白湯の濃厚さは相変わらずだが、
煮干の粉が混じっているぞ。
香り高い煮干油と思われる風味は変わらないが、
その構造は以前とは変わったのではないか。
深みのある鶏の旨味と煮干の軽やかな旨味の、
それはそれは素晴らしいマリアージュを楽しめた。