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「蟹SOBA 900円+味玉100円」@拉麺 イチバノナカの写真6月6日(木)

連日の訪問。(3日目)

前日、バイクで来たら、わが家から約13分で到着。

でも、今回は3日目でちょっとした裏道を使ったら約10分で到着しました。

時間は13時チョイと前。

前日迄、2日間はシャッターズで店主さんも忙しく、あまりお話出来ませんでしたが今回はちょっと落ち着いたところで、いろいろお話も聞けて楽しいランチになりました。

スープは蟹を丸ごと使ったと言う事で蟹味噌も入っているのか? 緑色で店主さん得意の和出汁と合わせてあり蟹風味もしますが、しっかりした出汁感も味わえます。

麺は「菅野製麺」の細ストレート麺。
加水率は低めで細いながらも断面が四角いムチっとした食感。
良く見ると粒々が見えるので全粒粉入りなのかと店主さんに聞いてみたら、ライ麦配合の特注麺なんだとか。

ちなみに初日のサーモン~と、前日の醤油~のは同じ平打ちピロピロ麺で麺量は170gとちょっと多め。今回の表題は140gとお聞きしましたよ。

具は蟹の身にチャーシュー、メンマ、生のり、三つ葉、刻みタマネギにトッピングの味玉です。

チャーシューは前日食べた醤油ラーメンと同じ大判なのが嬉しい♪

メンマも同じく材木タイプのザクコリっとした食感が2本。

生のりはスープにほどけると磯の香りが充満↑海苔好きなので堪らんです♪

刻みタマネギのショリ感も良く、三つ葉は大好きなので、もう少し欲しいくらい。

半熟加減が絶妙の味玉は今回もウマ~♪

そして、最後迄、残しておいた蟹の爪の身をチューチュー吸って完飲完食です♪

今回、3号店オープンにあたって醤油や塩を700円とお値段を抑え、でも麺量は多めと、かなりコストパフォーマンス考えたらしいですが、コレは赤字覚悟の提供と言う事で、なかなか機会の無い方にはお勧めの一杯と言えると思います♪

ちなみに帰り道は更に走行時間の更新して約9分で帰宅しました。

免許大事なので、もちろん法定速度ですよw(笑)

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

バスの運転手さん,どうもです。
あらら,3連続同店アゲとは。
しかも店内連食じゃないってのがすごいですね。

RAMENOID | 2019年6月7日 06:04

おはようございます
まさかの3日連続の訪問〜
それだけ魅力的なお店の証拠ですね!

キング | 2019年6月7日 07:34

おはようございます(*^^*)

三日連続同じ店って、私初めて見ました。
店主さんも喜んでることでしょう。
あの人のことだから、三連チャンなんてバカじゃないの
とか言いそうだけど(笑)

としくん | 2019年6月7日 07:51

どもです。
デジャブかと(笑)
自分がおかしくなったのかと思いましたよ👼
HENTAI店主さんも喜んでますね(#^_^#)

おはようございます!まさかの3連続(笑)この蟹そばも魅力的ですね~次に塩を食べたらデフォ、コンプリートですよね💦速すぎます~

ラジオ | 2019年6月7日 08:12

おはようございます!
あー、まずい!早く塩レビューアップしないと~~(笑)
蟹まるごとですか~、ミソも入ってそうですし相当原価かかってますよね。
麺は青梅でも使ってた必殺カレン麺ですかねー。
私も次はコレ食べたいです( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2019年6月7日 08:44

追伸:この後レビュー被せてしまいますが、お許し下さいませ<(_ _*)>

塩対応 | 2019年6月7日 09:09

3連投でかなりお気に入り店ですね。
自分も連投したのは過去よしかわさんぐらいかな。
蟹ですか。これは楽しみです。

虚無 Becky! | 2019年6月7日 09:25

こんにちは
話が聞きやすい時間に行けたんですね。
店主さんも話がしたかったろうから、その方が良かったでしょう^ ^
確かにスープに原価かかってそうな一杯ですね。
ラーメン屋さんは大変ですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月7日 10:32

こんにちは☆

もう3度目ですかー!
この一杯もかなり惹かれます。
私も法定速度で早めの訪問したいと思います。
店内連食になっちゃうかも(笑)

ノブ(卒業) | 2019年6月7日 11:02

こんにちは^^
3日連続レポ お疲れ様です。
自宅から9分とはめっちゃ近いですね。
これ食べたいな(*^_^*)

mocopapa | 2019年6月7日 12:26

どもども。
悔しいなぁ~
三連チャンは抜けない(笑)
蟹食べに行かなきゃです🎵

一日三食ラーメン | 2019年6月7日 15:17

連日の訪問お疲れ様です😊
これはまた贅沢な限定ですねー😆
食べたいなぁ🤤

NORTH | 2019年6月7日 15:26

こんにちは。
既に3回目!!流石です!にしてもどのメニューもとても魅力的ですね^^サーモンとイクラも気になりますが、この蟹そばもとても気になります。行けたら店内連食しちゃうかもですね!

poti | 2019年6月7日 15:35

>帰り道は更に走行時間の更新して約9分で帰宅...
短期間でのブラッシュアップ...さすがですw

日曜定休が痛過ぎるのですが、
もしも機会があれば標題が第一選択かなぁ。

おゆ | 2019年6月7日 22:38

こんばんは~
まさかの3連チャンですかー!
流石、道を知り尽くしていますね✨

銀あんどプー | 2019年6月7日 22:48

どもです!
バスさん、3連食とはやりますな!
と思ったら通われていたのですね。
そして、このカニちゃんな1杯が1番のおすすめですか。
海苔の風味とカニ味噌感じるサムシング…かなり良さそうです!

さぴお | 2019年6月8日 04:20

こんにちは

この色は蟹が丸ごと溶け込んでいそうな深い色合いですね。
かに座としてはコレは食べてみたいです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月8日 09:33

こんにちわ
蟹そばとはまたリッチですね。お味も良さそうで羨ましいです。

ЯAGE®︎ | 2019年6月8日 09:51

こんにちは。
自宅から10分弱とは裏山です。
初訪問は此れが良さそうですね〜

kamepi- | 2019年6月8日 16:08

こんばんは。
家から10分だなんて美味しいお店が近くに出来て良かったですね(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2019年6月8日 23:03