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3/22(金) 20:00頃、数年ぶり2回目の訪問。スープ、豚骨ベースでさらっとした味噌。粘度はないですが、豚骨の旨みと味噌の風味がほどよく、食べやすいです。背脂がコクと甘味を追加。スパイス？が上手く使われていて、複雑な味わいもあって、後引く感じですね。麺：浅草開花楼の縮れ太麺。少しゴワっとした食感ながらもっちり感もあって、スープとの相性はいいですね。具材：チャーシュー、もやし、ニラ、コーン、味玉、のり。チャーシューは小さめですが、柔らかく下味もついていて美味しいですね。味玉はあまり味はしないですが、絶妙な半熟具合。スープと一緒に食べるといいですね。全体的にボリュームは少なめなので、もう少し量があると嬉しいところ。美味しかったのですが、スープがもう少し濃厚でトロっとした感じの方が好みかな。ごちそうさまでした。
Jimさん、 えっ！これよりも濃厚がいいんですか！？ 最近、ど・みそ系はちょっと濃すぎて苦手になってきました。
こんばんは❗ どみそは町田店に11月に行ってから行ってませんね🤔 濃厚味噌、私は好きですよ✨
まなけんさん、コメントありがとうございます。 濃厚好きなので（笑）。好みによりますよね。 川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。 町田にもあるのですね～調べてみると、色々なところに展開しているのですね。
jim
井之頭イチロー
ちー坊
gotty
ラーメン ばっさー
⚽️チェケ☠️♏️
スープ、豚骨ベースでさらっとした味噌。粘度はないですが、豚骨の旨みと味噌の風味がほどよく、食べやすいです。背脂がコクと甘味を追加。スパイス？が上手く使われていて、複雑な味わいもあって、後引く感じですね。
麺：浅草開花楼の縮れ太麺。少しゴワっとした食感ながらもっちり感もあって、スープとの相性はいいですね。
具材：チャーシュー、もやし、ニラ、コーン、味玉、のり。チャーシューは小さめですが、柔らかく下味もついていて美味しいですね。味玉はあまり味はしないですが、絶妙な半熟具合。スープと一緒に食べるといいですね。全体的にボリュームは少なめなので、もう少し量があると嬉しいところ。
美味しかったのですが、スープがもう少し濃厚でトロっとした感じの方が好みかな。
ごちそうさまでした。