H31.3.16 12:20
お昼過ぎ、丁度専用駐車場が空いたので車を停め少し歩いて店前へ。
外待ちは無かったのですが家族3代、5人連れが券売機の前でスタッキング。店主が「すみません、外で少しお待ち下さい」とのこと。
外は少し風が冷たかったけど春の日差しが暖かかです。5分弱したら店主が「1名様お入りください」と出て来呼んでくれました。
券売機で食券を買っていると外待ちは5名ほどに増えてました。
高台に食券を置いてしばし待ちます。
店主の１人オペ。カウンター内で奮闘中。
まず、家族連れの「つまみロース皿」を2皿手際良く仕上げてました。野菜も結構なボリュームで400円くらいだと思いますが次回頼んでみたいです。
私の味噌たんめんは前客と同じロットで作ってくれたので10分ほどで着丼!熱々です!
炒めた野菜が香ばしく食欲をそそります。キクラゲ、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、ニラとたっぷりです。
スープは動物系の出汁が支えてますが味噌感は弱いですね。全体的に薄味で優しい味です。
看板のロースは注文を受けてから肉に片栗粉をまぶしで揚げるので熱々の出来立てです！
衣サクサク、味付けはほとんどされておらず肉の旨味がダイレクトに味わえます！丼を覆うほどの面積があり最後まで楽しめます。
麺は平打ちというよりは正方形に近い角張った断面の中太麺。スープに合いツルツルと喉越しが良いです。
量的にも十分。お腹いっぱいです！
美味しかった!
もう少し暖かくなったらつけ麺にもトライしたいです。
ごちそうさまでした!!
また来ます！