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「特製鰹昆布出汁醤油つけ麺¥1050-」@迂直の写真3連休の初日、満を持して電車に飛び乗り行って参りました!
此方のお店では、なんとかお店の前の列びで済みたいと60分前を目標に向かいましたが、トイレに行ったりして10:37着、お店の前に並ぶ椅子に先客お二人がいて3番目キープ(^^)
程なくもう一人来て五人目以降は続々来ますが70m先に連行(//∇//)
11時前には店主さんから温かいお茶🍵が提供、助かりますm(_ _)m
そして定刻に開店し順番に居心地の良い店内へ、奥にはこじんまりした製麺室がありますね。
厨房は店主さんとアシスタントさんの2名のオペ、高台が高いので手元が見えずに残念。
待つこと15分で高台から御対麺、一時間以上待った甲斐がありました(^^)/
先ずは麺だけで啜ってみると昆布水の堪らぬ旨味に鰹の風味で此だけでも十分な旨さです。
麺は多加水の平打ちで中太ですが、太さはちょっとマチマチでこれがまた良いのです!
それではと苦労して持ち上げてつけ汁に半分浸して啜り上げると、ブワッと口の中に広がる鶏の旨味と鶏油のコクに幸せいっぱい!(^^)!
地鶏の旨味が素晴らしく醤油のキレと相まって清湯なのに物足りなさは皆無、食べ進めると昆布水が混ざり合い醤油のキレが柔らかくなってきてこれがまた良いのです(^_^)b
あまりにも啜り心地が良い麺ですが、簡単に飲み込むのが勿体なくなるべく噛んで楽しみます!
チャーがまた絶品で、低温調理の豚ロースがこんなに美味しい物なのかと再認識<(_ _)>
メンマも噛み心地があり味も仄かな薄味で完璧!
名残おしいのにあっと言う間に麺を完食、割りスープをお願いしレンゲで啜り、さらには鰹昆布水を投入し丼を持ち上げて最後の一滴まで飲み込みフィニッシュ!
いやあ~、美味しかった頑張って行ってみて大満足(^∇^)
汁ラーメンも楽しみですね、早く完成することを祈ります🙏
帰りには店主さんから「早くから待って頂き有難うございます」とご挨拶、素晴らしいホスピタリティにまた伺うことを誓ったのでした(^з^)-☆
ご馳走様でした。

この日の朝、としくんさんの迂直さんのレポを見て、迷ってますとコメを打ちましたが、実は迂直さんに向かって電車の中でした(笑)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
行かれましたね。
店から離れた場所で待たされるより,早く行って椅子で待つ方がいいですね。
参考にします。

RAMENOID | 2019年1月13日 09:14

ラーするガッチャマンさん、
この店抜群に良さそうですが、とにかく回転が遅いことでもう有名ですよね。
1時間前には行かないとダメかあ~。体調がよくなったら気合い入れていきます。

まなけん | 2019年1月13日 09:44

皆さん大台連発でビックリしてます。
最優先で行ってみたいと思います😊

NORTH | 2019年1月13日 09:59

おはようございます
行かれましたね!
やっぱり早めに行って1巡目で入るのがよさそうですね。
再訪、したいです。肉増し&🍻で!

mocopapa | 2019年1月13日 10:19

どもども。
良いなぁ~
行きたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2019年1月13日 11:04

どもです。
やはり、素晴らしいようですね。
これは楽しみです。

ピップ | 2019年1月13日 12:06

こんにちは
皆さんのコメを見ると一巡目も厳しい雰囲気になって来ましたね。
ガッチャマンさんが肉をこんなに褒めるなんて^ ^
いつか追随します。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月13日 13:26

お早い!善は急げだったようで(笑)
そして響きましたね。
休日なら1時間前かな。今のところですが。

初訪、したいです。肉増し&🍻で!〜その2

おゆ | 2019年1月13日 16:02

こんばんは(*^^*)

あら、全然迷ってないやんか~
このレポは世のラオタに勇気を与えたでしょう。
明日は早めのシャッターズが押し掛けるかな?(笑)

としくん | 2019年1月13日 19:39

こんにちは。

待っている間のぬぐどいお茶はありがたいですね。
そのあたりの配慮もポイントですよね。
行くならシャッター狙いですね。

ももも | 2019年1月13日 19:48

こんばんわ~

おっ、行かれましたか!

皆さん高評価ですし、ワタクシも早めに狙いたいです!!

たく☆ | 2019年1月13日 22:33

おはようございます。
皆さん好評価ですね。。
連休の初日から満足ですね。
汁も楽しみです。

M | 2019年1月14日 09:15

どもです!
早速追随されましたね!
1時間前でその並びとは…うひゃ〜…
啜り心地抜群すぎて、ワタクシは味わってる余韻がありませんでしたよ。

さぴお | 2019年1月14日 13:10

こんにちは!

うわぁ〜😳ガッチャマンさんまで‼️😵
コレは優先度を上げたいのですが、少し様子見を
する事に決めています😭😭

うひゃ~・・・やっぱり一時間前に行かないとイカンですか。
再訪狙ってますが、会社休むしかなさそう?。

こんにちわ~

早速行かれたんですね~!
しかも約1時間前に到着とは頑張りましたね!
コチラ自分も気に入ったので是非ともラーメンも食べてみたいと思ってます♪

バスの運転手 | 2019年1月15日 14:39