なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【日替わり限定】みそ中華そば 900円」@おおぜき中華そば店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12427145229.html
--------------------------------------------------

12/20
平日のランチです。おおぜきさんおTwitterで
20日(木)昼の部11時00分から15時まで営業です。味噌中華そば10食分あります。よろしくお願いします。

毎年、冬の時期に日替わり限定でやる味噌!という事で訪問。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944086.html


限定黒板を確認して、限定②のボタンをポチッと。カウンター空席1に滑り込み。ラッキー。その後、店内待ち発生。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944090.html


少し待って着丼
丼12時方向の白ネギが赤いですね(笑)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944095.html


スープが味噌に変わり、ネギが赤いのを除けは見た目はデフォと変わらずトッピングは何時もの麺バー。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944108.html


早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅぅうううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪​​​​​​​

スープは鶏白湯と清湯の中間くらいの濃度で煮干しが効いた少しトロミのある煮干し味噌。味噌は赤味噌主体のブレンドでしょうか。毎年、この時期味噌は提供されますが、スープが微妙に違います。煮干し味噌は変わりませんが、今年のバージョンは、マイルド。鶏が少し強めかな。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944117.html


麺はデフォと同じ中細麺。確りスープを持ち上げます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944119.html


ネギにかかったものは辣油に唐辛子ですね。少量ですが結構辛いです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944128.html


この辛味をスープに混ぜて辛味噌でいただきます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944132.html


ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪

今回の味噌は煮干し辛味噌ですねぇ~~。スープは先述の通りでそこに辣油と唐辛子の辛味が加わって、かなり辛めの辛味噌ですよ。辛味と煮干しは良い相性で辛味が加わることで、鶏が裏に回り煮干しが主張してくるのは不思議です。大関マジックですね。+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚​​​​​​​
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944138.html


トッピングはいつもの麺バーですが、この日の豚チャーシューが素晴らしい出来でした。厚さ3~4mmあるチャーシューの柔らかい事。そして旨味がじゅわぁ~~と出てきて最高でしたね。低温調理の温度と時間を変えたのでしょうか。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944148.html


穂先メンマは、いつもよりやや柔らか目の食感。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944489.html


固形物を食べ終え、残ったスープはゆっくりいただきます。見た目より結構辛いので(;'∀') スープも完飲してFINISH。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944491.html


今年もおおぜきさんの煮干し辛味噌いただきました。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12427145229-14323944492.html
18AW味噌7

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 225件

コメント

>冬の時期に限定
だとしたら慌てなくてもいいですね。
恵比寿はまずアソコへ・・・予定です。

煮干しの辛味噌ですか!
美味しそう😋

NORTH | 2018年12月26日 18:18

どもです。
おおぜきさんの味噌もこの冬に食べておきたいなあ(^з^)-☆
また、やってくれますかね?
でも、恵比寿に行ったら先ずはアソコへ・・・予定です。

こんばんは〜
煮干の辛味噌とは気になりますー🤩
来年もやっているようであれば食べに行ってみます👍👍

銀あんどプー | 2018年12月26日 22:25

こんばんは

煮干し味噌、それに辛いとはソソります。
インスタントの味噌汁でも煮干しを砕いて入れると格段に美味しくなりますしね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月26日 22:41

こんばんは。
辛さはなくていいですが、煮干しの味噌は気になります!煮干しの味噌ってあんま経験ないかもです。

poti | 2018年12月26日 23:47

どもです!
ナイスな定点レポですね。
鶏の押し出しが若干異なりましたか。
寒いので、味噌を積極的に食べてます。

さぴお | 2018年12月27日 02:20

mocopapaさん,どうもです。
味噌と煮干しは味噌汁を想像しますが,その辺はしっかりと仕上げているんでしょうね。
昨日昼は恵比寿付近にいました。
モコさんの社食エリア(笑)

RAMENOID | 2018年12月27日 05:26

おはようございます
上の赤いのが気になってましたがかなりなんですね。
ティッシュの上に一時的に避難させれば乗り越えられそうです。
鶏の表を楽しんでから最後の方で煮干しの表を楽しんでみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月27日 06:38

おはようございます!
ホームお疲れ様です。
辛味噌煮干ですか、油断なりませんねw
ジューCなチャーシューの表現でよだれものです(笑)

塩対応 | 2018年12月27日 07:33

奇しくも、唐辛子の辛味と煮干の好相性を、
昨日某店で実感したばかりです。では今夜!

おゆ | 2018年12月27日 07:59

おはようございます
定点観測な社食ですね!
煮干しと味噌が合うようですね!
辛味も良さげ〜

キング | 2018年12月27日 08:03

おはようございます(*^^*)

ニボ味噌の経験は少ないですが、
星印で食べたヤツは突き抜けました。
これも間違いないでしょう。
>おおぜきさんおTwitter
なんか可愛い😆

としくん | 2018年12月27日 08:12

こんにちは。
此方の味噌も旨そうですね〜
煮干しとのコンビネーションにも惹かれます。

kamepi- | 2018年12月27日 08:14

定点観測乙です。
煮干+味噌。

個人的に、この組み合わせは
あまり経験無いのでそそられます。

YMK | 2018年12月27日 08:18

こんにちは!

社食にも暮れのご挨拶が済んだんですね😁
2019年は私もいっぱい乗り込みたいと思います‼️✌️では後ほど😁

こんにちは。

12時方向の赤い白ネギがポイントですね。
松戸の御人が反応していないところが気になります。
耐性できたのでしょうか?。

glucose | 2018年12月27日 15:50

こんばんは!

205件めのレビューって、凄杉〜
これで900円なら、コスパよさそうっすね(^^)

こんばんは。

今回のメニューは味噌で煮干しも加わってる
との事。
この時期にはピッタリなスープで、何時もながら
流石はおおぜき中華そば店さんと声を掛けたくなりますね。

またぞう | 2018年12月27日 23:45

こんにちわ~

おおぜきサンでも味噌ですか~?
グッと寒くなってきたので味噌は温まるし良いですよね~♪
暖かくしてお大事にしてください。

バスの運転手 | 2018年12月28日 11:22