広尾エリアでの商談が長くなり、遅めな時間帯でランチに明治通り沿いの街中華「国泰」さんへ向かうと店は跡形も無く、お洒落なレストランが開店花輪と共にオープンしており、ならばと街中華・栄楽さんへ向かうも14:30に昼営業終了で、明治通り沿いの丸富さんもランチは終了しており、普段あまり足は向かない恵比寿の駅前へ

チェーン系のお店あたりに落ち着くかと凹んでいたところ、恵比寿神社のすぐ前で未訪な有名店「おおぜき中華そば店」さんの存在を思い出し、14:45に到着するとまだ営業中♡

恵比寿というお洒落な街並みにビビリ敬遠していた人気店らしく、黒を基調としたシックな外観の店舗で、引き戸を引くとL字カウンター10席の店内は、遅い時間にも拘らず8～9割が埋まっており、女性客も多め

左手にある券売機でメニューを確認すると、中華そば・にぼしそば・白湯そば（各830円）の3種にそれぞれ味玉入り（930円）・ワンタン入り（1000円）・焼豚（1000円）があり、つけそば（850円）の提供もあり

限定で鯛焼干つけそば（900円）、各種トッピングや辛味ダレ（50円）もあり、多少高めな価格設定だなと思いつつ、券売機左上という定番位置にあるデフォルトの「中華そば」の食券を購入

男性2名・女性1名の手際の良いオペレーションで、着丼までそれほど時間もかからずに提供された一杯は逆円錐形な丼で、とても美しいビジュアルながら、スープも麺もとても少なく見える第一印象

地鶏と豚ガラ・香味野菜を炊いたというスープは、色は濃いめながら醤油のエッヂは立っておらず、深い旨味のある熱々スープなのだが、やはりスープ量はそれほど多くなく、ボリューミーさに欠けるが、女性だと丁度良いサイズ感なのかな

具材的には、プリッとした食感の噛み応えがグッドな鶏チャーシューとピンク色が鮮やかな豚チャーシュー、どデカサイズだが優しい味付けの穂先メンマ・青味・海苔・ナルトと価格相応な豪華なラインナップで、長ネギのカットが厚めなのが印象的

麺はコシのしっかりしたストレート中細麺で、最近流行りなパツンとした噛み応えもあり、見た目より麺量は多いかな？と思いきや、やはりそれほどでもなかったので、珍しく「和え玉（1玉200円・1/2玉150円）」を1玉口頭で追加オーダー！

丼の底にタレが入り、麺の上には端チャーシュー・万能ねぎ・魚粉・長ネギが乗り、良く混ぜて油そばのようにしてワシワシと食し、半分ほど残った時点でスープにinして替玉チックに食すと、さすがにお腹イッパイ(^^;

基本、ランチは1000円以下で抑えたいところではあるが、たまにはこういう洒落っ気のあるお店での実食も良いモンだと思えるクオリティの一杯を満喫♪　それにしても「国泰」さんの閉店は残念でならない(:_;)