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71点
R–20 テキーラ ¥930[ラーメン/塩]
麺や 河野（東京都板橋区）おゆ

「R–20 テキーラ ¥930」@麺や 河野の写真＊移転後の初訪問でテキーラ！

11/3 文化の日のランチで初対面。
13時半で満席の待ち1番手。
前店舗時代のワンオペから、
ご店主と女性スタッフの2人体制に。

テキーラと印字された食券を、
スタッフに渡した時に、
お酒が効いていますが大丈夫ですかとの、
確認がありました。この辺りは大事ですね。
勘違いなさる方もおられるかもしれないので。

カウンター席の前のボードが高い為、
ご店主の丁寧な手元は見られません。

御対面。

味の中心はテキーラそのもの！
予想以上に効いていてびっくり！

淵に刺さりしカットライムが合います。
メキシコのコロナビールのように。

ベースは恐らく鶏魚介清湯の塩でしょう。

油は鶏油かな？
味わいからすると何らかの植物性油かも？

何れにせよ、テキーラが強すぎて、
スープの風味がもうひとつ分からず (汗)

豚肩ロースの煮豚の上のパプリカ粉が、
メキシカンな雰囲気を演出しますが、
このテキーラ・ワールドの前には沈黙気味…

一方で出身元譲りの手揉みピロボコ麺は期待通り。
好物のパクチーもマシでなくてもたっぷりめ。

●おわりに

とにかく超個性派！
その振り切りぶりが凄いのですが、
テキーラが強過ぎてアウトゾーンでした。

初対面なので、いつもより強かったのか、
元来からこの位なのかは分かりませんが...

再対面すれば検証できそうですが、
今度はフツーのかなぁ... (苦笑)

御馳走様でした。

＜蛇足＞
＊中待席 (4人掛けのシート)

入口から見えない左奥側にある為、
初訪の身には分かりませんでした。
口頭アナウンスも掲示も無く、
待ち1番手として店外で待ち始めました。

がっ、後から来店なさったお客さんの動向で、
その存在を初めて知った次第です。
(店舗情報に追加しました)

その時のノー・アナウンスは不可解でした。
(今回の減点対象にはしていません）

いいね (25)
投稿（更新） | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは。これなら、東武練馬の愉快なお店に行った方が良かったですね！
私もこちらは開店したばかりのころから時を置いて３度行っていますがテキーラは食べてません。

私も、最後の訪問時は接客にかなりの疑問符を打ちたく思いました。

mona2 | 2018年11月9日 19:06

こんばんは＾＾
チンたんオジサマとしては、テキーラだめでしたか？
これ食べてみたいですね。
テキーラダブルでとかロックで！酔っ払いそうです！

虚無 Becky！ | 2018年11月9日 19:17

こんばんわー！
テンションと併せて振りきりすぎましたか。汗
私はお店出るまでに席から落ちてしまいそう…w
待ち席や並び方はなるべく配慮がほしいですね。

塩対応 | 2018年11月9日 19:30

こんばんは(*^^*)

チャレンジャブルですね。
酒とパクに目が眩んだんですね。
私は大人しくノーマル塩で😄

としくん | 2018年11月9日 19:47

こんばんは！

うわっ‼️偶然😳 コチラは本日行こうと思って向かっていたんですよ☝️ まぁ、おゆさんは3日のレポでしたが😅😅 ちなみに訳あって方向転換しましたが😂

いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年11月9日 20:01

テキーラそのもの？？？😅
アルコール度数はどれくらい？😆

NORTH | 2018年11月9日 20:14

移転前にコレ頂きました。
斬新ですよね〜

FUMiRO | 2018年11月9日 20:15

こんばんは～
まんまお酒な一杯だったようですが、
いささか嗜好に合わなかったようですね(^^;)
接客は改善して欲しいですね。

銀あんどプー | 2018年11月9日 21:07

こんにちは。

テキーラですか。
元、アルコール分析員（マジな話）なので
アルコール度数をチェックしたいです。

ももも | 2018年11月9日 23:41

どもです！
テキーラ効きすぎてベーススープの分析の精度は低まってしまいましたね。
ワタクシもハツホーの際にネギ増しにしたら思ったよりもネギ風味あるネギでして
ベーススープの味がよく分かりませんでした。
優しいほっこりベースな味わいなんでしょうね。

さぴお | 2018年11月9日 23:51

こんばんわ～

そんなにテキーラ効いてましたか？
コレを食べる時はバイクや車では行けないので電車で行って着丼迄ビール飲んで待って居ようかな？なんて思っていたんですがw(笑)

確かに言葉足りない感じはありますねww

バスの運転手 | 2018年11月10日 00:39

こんばんは
なんか凄そうなの行きましたね。
テキーラなんか途中で寝ちゃうかもしれません。
案内の不備が少し残念でしたね。
少しの気の利かせ方なんですけど大きいんですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年11月10日 00:43

こんばんは
確かに車なんかで来てる人には駄目かもなので
こういう事前アナウンスはとてもいいですね！
逆に中待ちのシートのアナウンスはしてほしいですね

キング | 2018年11月10日 02:31

おゆさん，どうもです。
お酒しょっちゅう召し上がっているおゆさんがダメだったとは。
では私も行ったなら別メニューを。

RAMENOID | 2018年11月10日 06:49

おはようございます。
ラーメン食べながら酔えるのですかね。
面白そうですね。
私も普通のを食べます。

M | 2018年11月10日 07:34

こんにちは。

アルコール好きの方には響くのでしょうかね?。
酒粕も苦手な自分もアウトだと思います。

glucose | 2018年11月10日 09:24

こんにちは。
これすごく気になってるんですよ！テキーラは結構好きで、一時期ダーツバーでテキーラショットで飲みまくってました（笑）想像以上にテキーラ味とのことなので、食べてみたいですが、ラーメンとしての完成度はこのくらいなんでしょうね～

poti | 2018年11月10日 11:05

こんにちは〜☆

私、初訪問でいきなりコレいかせていただきましたが、かなりテキーラが濃かったのと苦手なパクチーが乗ってたのが印象的でした。
私も次訪ではデフォをいただきたいと思います。

ノブ（卒業） | 2018年11月10日 12:34

こんにちは。
これって、酔っぱらわないんですか？
亀虫をこんなに乗せられたら手が出ません。
サムライブギの正解コメ入れときました。

kamepi- | 2018年11月10日 13:26

こんにちは。

テキーラ味のラーメン？
想像が全くつきませんね。
なぜこういう味を作ったのかな？
店主さんがテキーラ好きっていうことはないでしょう。

おやす | 2018年11月10日 15:44

どもです。
突き抜けてますよ(笑)
テキーラって何故(?_?;
でも、面白かったですよ！

ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年11月10日 17:29

おゆさん、
これは異端児ですね。でも、すいませんが、ラーメンとテキーラの相性がいいとはとても思えません。なぜこんな組み合わせを思いついたんですかね？

まなけん | 2018年11月11日 05:22

テキーラ？

新規オープン時に行って以来未訪です。
当然、移転後もまだ。

なんかねえ・・・ご当地ラーメン喰ってると、
素朴で安価でシンプルで・・・というのがイイんです。
齢だね・・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年11月11日 08:09