11月1日(木)

早番終了後にバイクを飛ばして7月に移転オープンした「麺や 河野」さんを初日に食べた以来訪問です。

14時30分に到着すると先客さん4名で厨房内には店主さんと噂通り女性スタッフさんお二人の対応。

券売機を見ると表題の他にテキーラを使ったR-20や油そばと中村橋時代のラインナップも復活、限定で煮干しら～めんの提供もありましたが今回は予定通り塩をポチっとチョイス！

女性スタッフさんに手渡すと麺量を聞かれますので中盛でお願い。
ちなみに(並150g)(中200g)(大250g)が同一料金です。

4ヶ月前のオープン初日も早番終了後、ほぼ同じ時間帯に来ましたが初日でバタバタしているところに券売機の故障と店主さんお一人の対応が大変そうでしたが、そんな事は無かったかのようにスムースな作業でものの5～6分程でご対麺～♪

美しいビジュアルの一杯のスープから飲んでみると動物系に煮干し、節系を合わせた塩清湯です♪
醤油と同様に優しい魚介風味を感じ食べた後に店主さんに塩ダレにも魚介を効かせているのかお聞きすると少し使っているとの事でした。

自家製の中太平打ちピロピロ麺。
加水率は高めで茹でる前に手揉みされているので不揃いのちぢれが良いですね。
前回食べた時はちょっと柔らか過ぎな感じもしましたが今回はジャストな茹で加減でメチャクチャ旨いです♪

具は二種類のチャーシューにメンマ、アオサ、ナルト、青ネギ、トッピングの味玉で醤油だと板海苔なのが塩だとアオサ海苔になるんですね♪

チャーシューは薄いけど大判の肩ロースのローストポークっぼいものとホロッと柔らかいバラ肉の二種類で両方とも美味しい♪

メンマは細いタイプで味付けも良くコリコリ食感でブラックペッパーを振ってあります♪
アオサ海苔はスープにほどけると磯の風味がプラスされ優しいスープに相性抜群♪
青ネギは新鮮なものでショリショリ感も良い感じです！
味玉は前回同様に中身の黄身が流れ出す寸前の半熟加減で甘みがありとっても美味しいです♪

うーん、やっぱり「七彩系」のピロピロ麺は美味しいなぁ♪
中盛200gもあっという間にスープまで平らげ滞在時間ものの14～15分でしたw(笑)

女性スタッフさんが入ったおかげでいろいろな意味で回転も良くなり安定のラインナップの「河野」さん、今後も楽しみですね～♪

次回は運転手付きか？電車で来て油そばかR-20を頂きたいですね♪

ご馳走さまでした～♪