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泡立つスープは、色が少々濃いめ。ひと口飲むと、臭み一歩手前の深いコクが広がる。ズーンと響く重低音のような奥行きがある。この臭旨系の味わい、大好きです。深夜でなければ飲み干したかもしれない。ストレート細麺は、口当たり軽やか。他の店の麺より小麦の香りが強く感じられる。臭旨スープとのケミストリーが絶妙。大きめのチャーシューは柔らかくて旨いし、ネギとキクラゲも上質だった。
カナキン
X
とくちゃん
坊さんカット
ぶたにくお
glucose
ひと口飲むと、臭み一歩手前の深いコクが広がる。
ズーンと響く重低音のような奥行きがある。
この臭旨系の味わい、大好きです。
深夜でなければ飲み干したかもしれない。
ストレート細麺は、口当たり軽やか。
他の店の麺より小麦の香りが強く感じられる。
臭旨スープとのケミストリーが絶妙。
大きめのチャーシューは柔らかくて旨いし、
ネギとキクラゲも上質だった。