Item: 博多一幸舎 中洲店
Rating: 85
Author: ぶたにくお

85点

一蘭の本店を横目に見ながら、こちらのお店を訪問。
昔は福岡でしか食べられなかった一蘭も今では全国各地で24時間食べられる時代。こちらも1度、京都で食べたことがあるが地元で食べたらどんな感じかトライしてみました。
お店に入ると豚骨の独特の臭みが漂っていました。
麺の固さはカタをチョイス。麺は細めんで芯のある歯切れの良い麺。スープは初めはコクがあり濃厚だかマッタリ感がいつまでも口の中に残らない切れのあるスープ。
味玉はスープが濃厚なので濃い味付けじゃないスープとの相性がよい味玉。紅生姜は無着色でも味はあまり変わらない、無着色の場合、紅生姜とは言わないのかな？？
辛子高菜はけっこう辛めなので要注意。
トータルバランスの良い一杯でした。
ご馳走様でした^o^