Item: 中華そば 四つ葉
Rating: 89
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

89点

いま、成田です。
東南アジアにちょいと出張ですが、諸兄のようにラー活は出来そうもありません、なんとか1回くらいは食べてきたいと思ってます！
コメ入れられないかも、ご容赦をm(_ _)m

３連休の中日、天気が悪く諦めていた登山に日帰りで行ってきました。
二郎系ではなく本当の登山ですよ(笑)
山梨の塩山市の乾徳山、下山すると13時、温泉に行って13:30なのですが、山梨のラーメン屋さんは14:00までなんですよね、山深いので無理っす。
ならば、八王子JCTから圏央道なので、八王子の彼方とか日高の此方とか調べるも時間切れ、最悪は久喜で下車して鷲宮のラーショかと思いましたが四つ葉さんを調べたら、何と通し営業をしてるでは有りませんか＼(^o^)／
２年ぶりに行ってみましたよ！
15:50着、外待ち3名。
油そばと煮干しが未食ですが、限定のブラックに惹かれポチっ！
味玉も押しましたが、味玉も付きらしく、¥100-返金m(_ _)m
この日はお盆に帰省しなかった長男が帰ってくるので寿司屋を予約。
なのでこの日の握りは回避(涙)
ブラックは塩っぱそうなのでライス物を頼まなかったので、ちょっとビクビク。
そして着ラー、黒く無いです(//∇//)
相変わらずのエロチャーは薄くないのにビロビロと大きめが３枚と鶏チャーが１枚。
後は海苔に三つ葉に穂先メンマに味玉!
それではスープから、塩っぽい濃いめを想定してましたが、全く塩っぱさ無くて、驚くことにわたしの愛してやまない醤油のマッタリ感が主張、さらにはやっぱり四つ葉さん魚介の旨味が満点なんです( ☆∀☆)
たまり醤油なのか再仕込みなのかはたまた生醤油なのか不明ですが、芳醇な甘味にコクもありめっちゃ美味しいですよΨ(￣∇￣)Ψ
麺はいつもの低可水の風味のよい細麺、ブラックをちょうど良く吸って味わい抜群(^^)
チャーは見た通りエロチャー、他店に比べ薄くなく噛むと肉の旨味が抜群な秀逸な出来!
エロで食べ、ちょい浸かって食べ、くたびれて食べてみましたが、ちょい浸かったチャーが好みでした(//∇//)
鶏チャーは覚えていません(^^;
最初に見たとき粒々が掛かっていましたが魚粉では無いようですが不明。
ブラックを名乗っていますが、けして塩っぽく無く、濃厚とも違い、魚介の旨味と秀逸な醤油が織り成すめちゃ旨なラーメンで、此をいただけた幸せを感じています！
そしてとおし営業有難う😉👍🎶
この日の寿司屋は光り物の刺身と獺祭で(*^^*)
御馳走様でした。