2018/6/16訪問。

前日は気持ち寄り道した程度で帰還したため、目覚めはスッキリ、いつもの通りに早すぎた感じで起きたので、本日のミッションを考えてみます(笑)

選択肢の中から、前日に行こうか悩んで変更してしまったこちらに決定。

東中野・・・良いお店、醤油が食べられるお店が並んでますね。
噂だと各店が近いとか？
到着してみて納得(笑)

店主さんにご挨拶してから着席。

何故か朝からシュワシュワする日本酒（小さめ）ととり胸肉（おつまみ）を先にいただき、シュワシュワでパーティー開始？(笑)

シュワシュワを飲み終わった頃、ドンピシャなタイミングで完成です。

【スープ】
鶏をベースに煮干しなどの魚介を効かせた白醤油なスープ。ガツンと醤油でないことは、移転前の黒醤油で把握しており、汐と似てるのかな？と思いましたが、汐と白醤油では、魚介ベースとの違いもあり、でも、じんわり広がる鶏感と優しい味わいが楽しめます。この白醤油も美味しいですね。

【麺】
三河屋製麺の中細麺。カタメではなく、なめらかな喉ごし。このスープに麺が映えますね。

【具】
鶏豚チャーシュー、穂先メンマ、青菜、ネギ、海苔、三つ葉。鉄板の美味しさを誇る肉。今回は鶏を楽しんでみましたが、やはりどのお肉も美味しい（鴨も食べた）。

以前より近くなった気がするような？土日も営業しているから来やすくなったかな？と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを味わいながら飲み干して完食。

デフォルト、あとは烏賊煮干しのつけ麺を食べればコンプリート？

ご馳走様でした。