‎この日は早朝から愛犬の散歩に庭のお手入れ、愛馬を磨いてさて何しようかなぁと思っていたら出動要請が！！(^^ゞ

気がついたら東中野の話題のお店に到着です！
シャッター前の到着でしたが、すでに行列が出来ていました！すでに行列店ですね！

定刻にオープンしたので券売機でまずは軽めなスパークリングな日本酒と鴨肉と味玉をおつまみにして昼からカンパーイです！本当は超多忙なロックンな方ともご一緒したかったのですが、この日もお仕事みたいで申し訳ないです。鴨チャーはもちろんのこと！お通しの浅利のしぐれ煮も旨いっす😆

今回は、烏賊煮干しつけ麺をオーダです！
麺は、ツルツルっとした平打ちタイプで小麦の甘味がしっかり味わえる美味しい麺ですね。
烏賊煮干の効いたちょっぴりクセのあるつけだれが、麺によーく絡みます。

具は、低温調理のレアな鶏チャー、豚チャー、青菜、穂先メンマ、ネギ、岩海苔。
どれも厳選された具材だが青菜と岩海苔が個人手にはアクセントでした。

麺が少し残っているうちにスープ割りをお願いすると烏賊臭いつけ汁が胡麻ののような香ばしいスープに変化します。この個性的なスープ割りはなんでしょうか？　きな粉餅🤔を食べた後のような味わいですね。

この胡麻？きな粉？スープのようなうまうまスープでラーメン風にサクッと完食です。
いやぁ〜　美味しかった！

美味しいつけ麺ご馳走様でした。😋