ラーメン かいざんの他のレビュー
コメント
いいですねぇ~ここ!
一度お邪魔しましたが
近所にあれば通いたいほどです。
YMK | 2018年6月28日 08:16自分もネギ好きですが、、、そうですよね!
創業約30年の老舗、一体感あるバランスと旨味が伝わってきます。
虚無 Becky! | 2018年6月28日 10:53こんにちは(*^^*)
流石にやり過ぎでしたか(笑)
ラーショに取りつかれてますね。
ニューラーショ系は好きですよ。
私も何処かでやり過ぎにチャレンジしたい😝
としくん | 2018年6月28日 13:43こんにちわ~
ネギラーメンが続いてますね~!
先日お話した通りコチラも行ってみたいお店の一軒です♪
バスの運転手 | 2018年6月28日 18:27どうもです。
最近会員の方の活動が少ないのでこんだけ集中訪問してくれると嬉しいです。
まあ、自分もそんなに愛のある方ではないですが。
自分はかいざん西船橋がホームですにで、ネギW試してみたいです。
わた | 2018年6月28日 22:21少し離れたニューラーショ目指して折り畳みチャリを漕ぐ事22km、まさかの臨時休業に頭を抱えた結果、この場所に辿り着きました。
結構疲れていたので、かいざんラーメン食べようかとも思ったんですが…w
疲労はいけません、正常な判断を失っておりました。ネギラーメン+ネギ丼の方が良かったかも?
ネギラーメンスターシリーズ、一旦そろそろ終了です。
Dr.KOTO | 2018年6月29日 10:26

Dr.KOTO
AYYE again
BUBU

RAMEN-ACT2
うっかり新兵衛





但し、Wネギは少し攻め過ぎた。ネギの醤油だれで、塩味は劇的に強烈。ネギに絡む胡麻油の量も多いため、背脂よりも胡麻油の風味が前に出てしまう。ネギ自体の辛味酸味も強いため、スープと麺が引き受けきれない。
ストレート中太麺は甘みが芳醇で、腰に粘りの残る絶妙な茹で加減。スープが良く絡み、相乗効果は抜群に高い。癖になるバランスに魅せられて仕方ない。
正直、支店のスープは少し弱めの調整なのでは?と感じていたが、本店の出来と相違ないような気がする。近隣支店の訪問頻度を少し上げてみようかな。