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コメント
ども〜
最近酸っぱいモノが大丈夫になりました
毎日バルサミコ酢＆ビネガーを摂取しているからもしれません
これは美味しそうですねぇ
あと100円安ければバッチグーです
はち ～減量中～ | 2018年6月9日 08:38こんにちは。
出汁氷でキンキンに冷えたスープに辣油。
これは真夏でばてていても食欲わきそうです。
生のりも使われるお店をちらほら見かけますね。
glucose | 2018年6月9日 09:02どもです。
ネーミングもビジュアルもすんごいですね！
生海苔美味しいでしょうね(^^)
でもね、東横線には乗らないなあ(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年6月9日 09:46暑い夏にはぴったりの冷やし麺ですね。
海苔やシラスも美味しそう。
一度行ってみたいです😊
NORTH | 2018年6月9日 10:22海苔が好きなので、コレはソソられます
早く行きたいですが、予定が詰まっていて・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年6月9日 10:56こんにちは
なんか面白そうな一杯ですね。
色目はヤバそうな感じですが。
酸っぱくて辛くて冷たくて忙しそうな感じですが、上手に纏まってるみたいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月9日 11:20こんにちは〜
今年もこちらの冷やしが始まりましたね〜😋
昨年とは全く違うようで、
酸っぱ辛いのは好きなので惹かれます👍👌
銀あんどプー | 2018年6月9日 12:14生海苔はスープに潤びてるんですね！
冷やしでこの量のラー油、口の中がズルズルしそうですが(^◇^;)
今日みたいな暑い日に欲しくなります〜
角海屋 | 2018年6月9日 12:18こんにちは
ちょっとスーラーっぽい感じですかね？
生海苔と絡んでズバズバ食べれそうですね！
キング | 2018年6月9日 12:28先ほどまでお疲れ様でした。
麺に絡む浜名湖産の生海苔が、
ユニークな魅力ですね。
しらすも美味そうです。
おゆ | 2018年6月9日 16:15うぉぉおおおお～って感じの見た目ですね。
＞くどくど説明はいたしますまい。 食べていただければ分かりまする
食べないと、分からない、そんな一杯なんですね。
承知しました～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年6月9日 17:13こんにちは。
これはビジュアルからして特徴的ですね。
すっぱ辛いのも、夏に向けていいですね。
今日は冷やし系をいただいてきました 。
ももも | 2018年6月9日 19:00こんばんわ～
酸っぱ辛いのも生のりも冷やしも大好きなのでコレはそそわれます♪
今日みたいに暑いと更に食べたくなりますね～！！
バスの運転手 | 2018年6月9日 21:29こんばんは(*^^*)
お好きなんですね。
酸っぱ辛いのが一番苦手なんです。。。
鳴龍で勧められても、固く拒否ります。
としくん | 2018年6月9日 22:36mocopapaさん，どうもです。
↑の方と同じく，スッパ辛いのは……。
冷しシリーズ，好みそうなのを選んで。
RAMENOID | 2018年6月10日 06:32おはようございます。
酸っぱいの好きなんですが、ご存知の通り、辛いのはパスです(>_<)こちらの冷やしシリーズは毎年気になってるので、気になるメニューのときに狙ってみたいです！
poti | 2018年6月10日 08:37
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12379688672.html
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5/29
平日のランチです。
5/26のTwitterで
本日より販売開始の、 「酸っぱ辛い生のり冷やし麺」
暑い日にピッタリの一品にござります。
くどくど説明はいたしますまい。 食べていただければ分かりまする。
毎年、この時期に「生海苔」を使った限定をやるのですが、
今年は酸っぱ辛いの冷やしですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200548780.html
入店すると店内満席。まずはチケットを購入し
しばし待ちます。確か店主さんは静岡出身なので
静岡の食材を使った限定を良くやるんですよ。
釜揚げしらすご飯もぽちっとね。
5～6分で席が空きカウンター手前の端の席に
着席。店員さんにチケットを渡して待ちます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200548783.html
びぎ屋の釜揚げしらずご飯は一度いただいて とても
美味しかったのと生海苔にピッタリですよね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200548787.html
少し待って着丼でした。
想像していたよりスープの色が赤いですね。
赤黒い自家製辣油がたっぷりかかっていますね。
辣油が無い部分には、生海苔のグリーンが見えますよ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200548801.html
トッピングは、中央に白髪ねぎ＆刻み海苔、その下に
チャーシュー、メンマ、キュウリの細切り。
青海苔は底の方に沈んでいます。
そして出汁氷が１個入っていますね。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200548806.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200548835.html
早速スープからいただきます(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
ずずずぅぅぅぅううう～((((((((●*’v｀)ノｷｬﾎｰｲ まいぅ～～♪
まず来るのが辣油の辛さ。この自家製辣油は
辛さと旨味が同居する辛旨ですね。
ベースのスープは、魚介系＆乾物がメインの和出汁で
アニマルオフでしょうか。酸っぱさは円やかで、
何の酢を使っているんでしょう。リンゴ酢とかかな？
酸っぱさよりも辛味のほうが優勢ですね。
そんな酸っぱ辛いスープに生海苔が絡んで白胡麻も
効いてとても美味しい。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200548846.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200548853.html
麺は中細ストレート麺。冷やしなので柔らか目に
茹でられて水で〆られ丁度良い硬さですね。
麺を持ち上げると、海苔が絡んでいて海苔好きには
堪りませんね。ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200548875.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200549755.html
トッピングは豚と鶏のチャーシュー、メンマ、刻み葱、
刻み板海苔、胡瓜の細切り。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200549767.html
豚のチャーシューは肩ロース肉で冷たいスープの
中でも脂が美味しくいただけます。冷やしは油が
最大のネックなのですが、びぎ屋の冷やしは
その問題を感じたことがありません。どう処理して
いるのか、わかりませんが。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200549771.html
鶏チャーシューは、ちょっと燻製っぽい仕上がりで、
とても美味しいですね。先日いただいて美味しかった
「麺屋水」の鶏チャーシューは、一度蒸してあるようですが
此方もそうなんでしょうか。プリッとして美味しいですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200549773.html
メンマはいつもの薄切りのもの。胡瓜の細切りは
このスープの中で清涼剤の役目かな。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200549779.html
固形物を食べ終え、しらすご飯を頂きます。
こちらのしらすご飯、以前いただいてとても
美味しかったのでそのまま1/3くらい頂きます。
やっぱりしらすが美味しいんですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200549796.html
次にレンゲでスープに沈む生海苔を乗せます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200549810.html
スープもたっぷり入れて、
生海苔シラス酸っぱ辛い雑炊の出来上がり。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200549815.html
サクッと完食。
毎年ある、びぎ屋の冷やしシリーズ。
今年もお世話になりそうです。
ご馳走様でした。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12379688672-14200548868.html