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Midetteに新しいお店が入っているようなので、早速訪ラー。今回は、二本松の若武者。入口にてイチオシとの鶏中華そば塩をば。麺/33 スープ/34 具/17 計84点麺は、丸細麺で加水高め。プツンとした歯応えとなめらかな啜りで、スープとの相性良し。スープは、清淡塩に鶏の油がキラキラと美しい。5種の貝出汁と合わせてあり、あっさりかと思いきや、かなり旨味は濃厚。塩分も低めで、とても美味しい。一口目から、飲み干し確定。具は、チャー、鶏チャー、メンマ、ナルト、ネギ、小松菜。チャーは、パサタイプだが大きさも食べ応えもしっかり。鶏チャーは、ハーブで下ごしらえした柔らかタイプ。メンマもしゃきしゃきでうまい。醤油もあったが、どうなんでしょうね。
かぷっちょ
タバサ
white-skywave
kamepi-
入口にてイチオシとの鶏中華そば塩をば。
麺/33 スープ/34 具/17 計84点
麺は、丸細麺で加水高め。プツンとした歯応えとなめらかな啜りで、スープとの相性良し。
スープは、清淡塩に鶏の油がキラキラと美しい。5種の貝出汁と合わせてあり、あっさりかと思いきや、かなり旨味は濃厚。塩分も低めで、とても美味しい。
一口目から、飲み干し確定。
具は、チャー、鶏チャー、メンマ、ナルト、ネギ、小松菜。
チャーは、パサタイプだが大きさも食べ応えもしっかり。鶏チャーは、ハーブで下ごしらえした柔らかタイプ。メンマもしゃきしゃきでうまい。
醤油もあったが、どうなんでしょうね。