本日オープン、どんな具合かチョイと見に行ったら待ちが４人だったので接続しました。1人なのですぐ店内に、券売機は無く「池袋東武店特撰」の中から「しょうが塩」をオーダー。トッピングは「桂花ラーメン」と同じですね、スモークされたみたいなペラペラチャーシュー3枚、半ゆで卵、茎ワカメ、メンマ、刻みネギ。麺は中太ストレート、低加水のいつもの麺。スープは生姜味控えめ、クリーミーな塩味。池袋東武特撰は「檸檬塩拉麺」「辛辣麺」「しょうが味噌」「鶏塩ラーメン」「しょうが塩」の5種類に餃子やライスや揚げ鶏とセットの定食もあり、通常の「桂花」とは異なる方向性みたい。西口の「桂花」とはかなり差別化して、あくまで百貨店のレストラン街を意識した構成ですね。食後の感想としては、可もなく不可もなくかな、どこかで食べたことがあるような味わいだった。食後支払いの際に男性スタッフに「こちらも期間限定ですか？」と聞いたら「違います」とのこと、前店の「依々恋々」や「龍の家」は期間限定だったと思うのだけれど。