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「太肉麺」@熊本ラーメン 桂花 池袋東武店の写真訪問日時:2019/03/07(木)11:45ごろ
価格:1060円(960円+100円)

日帰り東京出張にて、池袋駅近辺をネットで調べて、訪問。
東武の13階かよ!新宿とはちがい、店内は広い
カウンター8、テーブル18席ほどある。

今回注文したのは、太肉麺(ターローメン)と小ライス
わずか3分で着丼、なんでこの店はこんなに早いんだ?!


○スープ
豚骨にマー油、新宿店よりまろやかですっきりな気がする

○麺
中細ストレート、固めでパツパツの歯ごたえ

○チャーシュー
角煮みたいな、柔らかいチャーシューが三枚
箸で持つと崩れそう

○その他
キャベツがたっぷり、スープと調和される
茎わかめの食感もばつぐん
他には味玉、はネギ、メンマ


癖になる味だよな、と改めて実感。

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