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昨今は濃厚なスープのラーメンが全盛になっているが、かつてはこの店のスープの濃厚さは人気だった。新宿や渋谷など都内でも多くの店があったが、この日は池袋東武にある店に入った。レストランフロアにある店で明るく清潔感がある。奥のテーブル席に座ってメニューを見る。他では見たことのない特製ラーメンのようなものがある。名物の太肉麺に更に具が乗ったもの。せっかくだからこれを注文した。生ビールを飲みながらラーメンを待つ。出てきたラーメンは思ったより具たくさん。まずスープを飲む。豚骨スープだが、確かに20年前に感じた濃厚さはなく、むしろ薄口の豚骨スープと言った感じ。濃厚ではないが、この店独特の風味と味が美味しい。麺は細麺で少し硬め。これは食感が良い。そして具。太肉から食べる。柔らかくて食感も良く美味しい。これも昔感じたよりは味が濃くないが、むしろこの歳には丁度良い。ボリュームも丁度良くて、まずは満足。
Lac食と旅のつぶやき
タバサ
やくまる
あさやまよしひろ
種。
タイソン・バージョン中高年ニート
新宿や渋谷など都内でも多くの店があったが、この日は池袋東武にある店に入った。
レストランフロアにある店で明るく清潔感がある。
奥のテーブル席に座ってメニューを見る。
他では見たことのない特製ラーメンのようなものがある。
名物の太肉麺に更に具が乗ったもの。
せっかくだからこれを注文した。
生ビールを飲みながらラーメンを待つ。
出てきたラーメンは思ったより具たくさん。
まずスープを飲む。
豚骨スープだが、確かに20年前に感じた濃厚さはなく、むしろ薄口の豚骨スープと言った感じ。
濃厚ではないが、この店独特の風味と味が美味しい。
麺は細麺で少し硬め。
これは食感が良い。
そして具。
太肉から食べる。柔らかくて食感も良く美味しい。
これも昔感じたよりは味が濃くないが、むしろこの歳には丁度良い。
ボリュームも丁度良くて、まずは満足。