4/11(水) つけ麺気分となり、夜の部シャッター待ち。
くり山(仁鍛創業)10周年だったようです、本当におめでとうございます!!

スープ：まずは一口。濃厚！！前回よりも明らかに濃厚さがアップ。素材の旨みがしっかり感じられて、よくある単にドロドロ系豚骨魚介とは明らかに違います。
麺：自家製太麺。水でしっかり〆た後に熱湯で温めるため、コシを適度に感じつつ、麺同士のくっつきも抑えられ、スープが冷めにくいのがいいですね。小麦の風味を感じる美味しい麺です。いつものように、辛味と黒七味で味変しながら楽しみます。
具材：チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、のり、味玉m(_ _)m。チャーシューは、短冊状や扇状のものがゴロゴロ入っていて、脂身も適度で柔らかいです。味玉はトロトロ、スープに入れて一緒に食べるのもお薦め。

最後にスープ割りを柚子入りでお願いして完食です。
安定した美味しさ。ここに通い始めて6～7年が経ちますが、これからも期待を込めてこの点数に。
ごちそうさまでした。