Dr.KOTO
たこすけ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
やっぱりネコが好き
コメント
Dr.KOTOさん、こんにちは！
ボリュームを求めてJ系・町中華・家系・豚骨が中心ですが、ふと「ノスらー」って恋しくなりますよね(+o+)
「みたか」さんはいつも混雑しているイメージがありますが、やはり行列でしたか？
つちのこ | 2018年4月11日 12:51ここ！いいですね！
個人的に大好きなお店です。
今期より、国立、立川商用ができたので
帰社途中下車して再訪画策しております(^^)
YMK | 2018年4月11日 22:28別の店を狙っていたんですが、生憎の臨時休校に当たり初訪問です。
良いお店ですね、雰囲気が特に良いです。
階段の所まで並んでましたが、多い時は上まで行列するとか…。
滅多に立ち寄らない街ですが、良い味に巡り会えました。
Dr.KOTO | 2018年4月12日 13:27
チャーシューメン。旧き良き醤油ラーメンの様相、微塵切りの葱が散らされた褐色の湯面には、バラチャーシューが所狭しと盛り付けられる。醤油だれが適度に染みながら、肉本来の旨味と脂の甘さが存分に楽しめる逸品。
スープは鶏や豚で手応えのある旨味を担保しつつ、多量の香味野菜で優しさを、魚介で起伏と切れの良い風味を、そして旨味調味料で大胆に厚みを出す。大変穏やかな口当たりで、ノスタルジックな情感を醸すには余りある。
麺は中太ストレート。思い切り啜り込み、スープとのシナジーを満喫した。