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コメント
こんにちは。
店名に惹かれて行ってしまいそうですね。
このチャーシューは写真で見ても食べたいと思います。
着丼したら一気に食べてしまいそうです(笑)
りっきー | 2018年3月19日 09:11こんにちは
日本一材料コストかかっている中で
この値段は企業努力の賜物なんでしょうね
全くアニマルオフと思わせないところも
流石な感じですね
キング | 2018年3月19日 12:11こんにちは。
一見、オーソドックスな中華そばですが、
スープ等には、唯一無二のアプローチがなされている様ですね。
見かけと内容のギャップが面白いです。
おゆ | 2018年3月19日 13:16こんばんは～
見た目はクラシカルですが、アニマルオフとは拘ってますね～✨
麺も太麺ですし、かなり個性的に感じます！
銀あんどプー | 2018年3月19日 17:48こんばんは～
見た目はクラシカルですが、アニマルオフとは拘ってますね～✨
麺も太麺ですし、かなり個性的に感じます！
銀あんどプー | 2018年3月19日 17:48こんにちは^^
全くノーマークのお店だったんですが、
皆さんここまで太鼓判なら、行ってみないとなりませんね。
野菜のコンソメっぽい技術なんですかね。
豚を感じさせるマジックを味わってみたいっす。
としくん | 2018年3月19日 17:56こんばんわ
重厚そうなスープですがアニマルオフですか。
油で力強さを出しているんですかね。
イケちゃん | 2018年3月19日 18:15こんにちは。
かなりご無沙汰。
私も二人のレビュー見て食べたくなりました。
そして、このレビュー読んでまたまた食べたくなりました。
あらけん | 2018年3月19日 18:59こんばんは。
このお店はRDBが開設される以前から営業されているみたいですね。
そんな長い歴史を持つ中でアニマルオフなんて新しいことをしているとは。
見かけは懐かしの魚介豚骨なんですが。
mona2 | 2018年3月19日 19:04こんばんわ～
画像だけ見たら「大勝軒」さんっぽいのかと思ったら、
全く違うんですね～？
具材も充実していますしコレで750円なら納得でしょう♪
バスの運転手 | 2018年3月19日 21:20こんばんわ～
こういう叉焼も好きです！！
重厚な旨味と生姜の爽やかさが感じられるスープ、
めっちゃ旨そうですわ～♪
たく☆ | 2018年3月19日 21:44こんにちは。
いっとくさん、独特の味わいですよね。
自分も日曜日、龍ヶ崎のお店に行きたかったのですが
時間が合わず、断念しました。＞＜
ももも | 2018年3月19日 22:02ものすごい前に龍ヶ崎のお店で頂いた記憶が、、、
曖昧ですが、当時のワタシはショッパに感じただけなぁ〜〜
行ってみます！
角海屋 | 2018年3月19日 22:03こんばんはぁ～♪
普通の豚魚に見えますがアニマルオフで濃厚なんですね。
どんなマジックが隠されているのか
興味津々です！
mocopapa | 2018年3月19日 22:24こんばんは。
アニマルオフなのに力強い旨さが魅力ですね。
材料を相当つぎ込んでそうですね。
kamepi- | 2018年3月19日 22:24つくば店は未訪ですが、こちらのスープは特徴的ですよね！
久々に食べてみようかな♪
tomokazu | 2018年3月20日 05:31glucoseさん，どうもです。
チャーシュー由来の動物系油はかなり多めなので，不満がないんですよね。
野菜やスパイス由来の独特の風味がかなり中毒性のあるオンリーワン。
昔は高いと思いましたが，値上がりしてないので，デフォメニュー750円は，今では完全に普通。
レポ見てたら食べたくなってきました。
RAMENOID | 2018年3月20日 05:45
平日半ドンの仕事を終わらせて、午後から昼麺活として聖地つくばへプチ遠征。
大御所と支部長が最近こぞって高評価しているこちらを14時40分初訪してみました。
店前の駐車場に道路にかなりはみ出しながら車をピットイン。
遅い時間のためか、入店時店内客なし。
メニューに「迷ったらラーメンにしましょうね」と書かれているので、迷いながらラーメン750円を口頭注文。
後で大御所のレビューを読んでみたらチャーシュー増し必須とあったので今はプチ後悔。
入口近くのカウンター席に着席。
それなりに年季の入っている店内なのでかなり年数はたっているのかな。
なんて思いながら5分足らずで着丼です。
スープはわずかに粘度のある醤油。
初動生姜の爽やかさから入り、すぐに重厚な旨味がお口の中を埋め尽くします。
最初は豚骨醤油に分類しようかと思ったほど動物的な力強さがあるのですが、Rさんのレポによるとアニマルオフとのこと。
動物不使用でこれほどのコク深さを出しているとはビックリですよ。
油はしつこさを感じない程度の多め
不思議なパワーのある、じつに旨味の深いスープです。
麺は断面角形の微ウェーブ太麺。
硬めの茹で上がりながら、もっちりとした食感。
自家製麺なのでしょうか、かなり独特の麺で、この重厚スープをしっかり受け止めてくれています。
麺量は150gのようですがもっと食べたひと思わせるほどの秀逸な麺です。
具材は刻みネギ、ほうれん草、
ほうれん草は多め、ネギは少なめ。
チャーシューは釜焼きっぽいものが2つ。
スープへの動物感はこのチャーシューから伝わっているのもしれません。
メンマは平状で普通。
卓上のニンニクチップと細かく刻まれた紅生姜を入れると旨味と酸味が加わりナイスな味変になりました。
メニューには日本一材料コストがかかっているラーメンと書かれているのも納得の一杯でした。
今度はチャーシュー増しでいただいてみたいです。
ごちそうさまでした。