J系ではなくG系？！

木月4丁目のお店の様子を見ると外待ち18人ほど。となると中待ち外待ち併せて30人位居るってことですから、当初の目的である木月2丁目のコチラ「麺屋㐂龍」へ訪問です。atomさんのレビューを見て気になって伺って参りました。

煮干しも気になっていたのですが、何気に違うメニューをレビューアップしなければと余計な使命感に駆られ本日は「節麺」頂くことにしました。食券を店員さんに渡すと「野菜とニンニク大盛り無料ですが？」とオファー。故に「お願いします。」とだけ応えました。

お店には近所の自動車ディーラーの整備士さんやガテン系のお兄さん、近所の大学生など、ガッツリ系を求めて来ました！と言う感じのお客さんばかりですｗ　皆さんライスを付けたり大盛だったりとガッツリ行きますねぇ。自分は野菜とニンニクだけ大盛です。

さて「節麺」。カエシも専用の鰹節ベースのものですが、更にヒラヒラと野菜の上にも花鰹が舞います。これ苦手なやつです（汗）でも花鰹タップリなのは店主の愛。しかと頂きましょう！スープも表面張力状態なので、先ずは花鰹と野菜を。山の麓の部分を崩しつつ頂きます。

ライトJ系なスープは、カエシ加減もアブラ加減もマイルドで上品な味わいになっております。常習性は高くないものの、しっかりと美味しくJ系を頂きたい時にはイイ塩梅のスープとなっております。野菜にはカエシも掛けられているので、トップの部分も美味しく頂くことが出来ます。モヤ率60%とナカナカ高いキャベ率。茹で加減は丁度イイ塩梅の2度茹で野菜。栄養はかなり茹で汁に流れておりますが...

麺は中太平打ストレート。オーション香ると言う感じのJ系ならではのパンチはありませんが、ボリューム感はなかなかしっかり。ハムハム食んで頂きます。そろそろレンゲでスープも頂けるくらいになったところで、スープを野菜に掛け回しつつ、豚をスープに沈めます。豚は薄いものが1枚。カエシ加減はライトで、スープに温めるとイイ塩梅にトロトロに。

野菜に花鰹。豚に花鰹。ニンニクに花鰹。麺に花鰹。スープに花鰹。花鰹に花鰹。と、タップリカツオを満喫して、スープは半分ほど頂いて、ご馳走様でした！　これはナイトタイムの家系も気になるところですが、夜の元住吉って来ること無いから、頂くチャンスは無いかも（汗）再びご馳走様でした！