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「特製清湯つけそば大盛」@つけそば 神田勝本の写真初訪問!
12時頃着外待ち10名に接続!後続も続々!
店の入り口付近まで来ると和を思い浮かべるお出しの香りが良いですね!
40分位で
案内されました!
店内には浅草開花楼の番重が積んであります!麺は開花楼みたいです!

券売機で つけそばをと…特製清湯(しょうゆ)つけそば1030円を麺大盛100円を購入!
※つけそば並み280g大盛420g そば並み160g大盛240gとの事!
案内されカウンター席へ!
丁寧な仕事ぶりがみれます!厨房3人態勢!配膳案内人1人!計4人でした。

そして着丼!
おお~2種類の麺が奇麗に折りたたまれていてスゲー美味そう!
つけ汁はシャバ系ながらもトロミもありそうな見た目!ネギ、みつば、メンマ、バラ肉チャーシュー2枚、味付き玉子!麺の方にノリ5枚!
先ずは麺たけでいただきます!

細麺は小麦感あります!
太麺は喉越しよいモチツルな感じ!
つけ汁も汁だけ少し飲んでみます。
熱々です、メインは鶏出汁ですかね?魚介、煮干しもふんわり?甘みあり和の奥深い感じがします!

そして、つけ汁につけいただきます。

細麺はパツリ食感!麺の小麦感とつけ汁の
絶妙なトロ身があるので清湯でもリフトもするし風味もよくコクもあり満足~!(^^♪
中太麺は喉越し良くこれもまた美味い!2色の嬉しいですね!
大盛にして正解!
スープ割はお願いすると!巣立ちが別添えで登場!
和を堪能できる出汁に味変の巣立ち(^^♪
大満足~♪
また来ますね
ごちそうさまでした

麺22
スープ23
具材22
接客21

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