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「塩ワンタンメン+味付け玉子」@支那ソバ 小むろの写真煌めく湯面の輝きに目を奪われながら、蓮華を泳がせスープを口に含む。鶏油の影響を全く感じない、大変すっきりとした口当たりだ。しかし、動物的な芯の通った旨味の力強さ、起伏のある風味、思わずホッと頬が緩む。
その風味に追随し、円やかな甘みが喉越しを潤わせ、蓮華の動きは忙しなさを増して行く。待て、食べたいのはラーメンだ。スープ屋に来た訳ではない。
中細ストレート麺を引き揚げると、鶏油と束の張力で遠慮なくスープが滴りながらも絡み付き、遠慮なく啜り上げる事で否応なく渾然一体が楽しめる。透明感のある甘みと、鶏由来の甘みが交わり、病み付きに陥るのは時間の問題だ。
ワンタンは、粗挽きの肉質に期待するジューシーさと品の良さを兼ね添え、注文率の異常な高さを得心する逸品。他の具の出来も、言う迄もない。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

以前訪問した際、醤油を頂きましたので
再訪時はこの塩!を狙っております。

YMK | 2017年12月7日 08:37

おはようございます!

澄んだスープに綺麗に折り畳まれた麺が素敵です!
それの雪だるま型のワンタンも美味しそうですね~~~♪

バスの運転手 | 2017年12月7日 09:10

こんにちは。
かつ”屋出身のお店の中でも気になっていますが、
なかなか機会に恵まれずにいます。

おゆ | 2017年12月7日 14:05

こんにちは。
醤油を食べたんで次は此れを狙ってます。

kamepi- | 2017年12月7日 15:08

ワンタンが旨いに決まっていると思いながらの訪問です。そして、期待は裏切られない。

しかし、混んでますね。
駅に近い事や近隣に宅地が多い事もあり、休日の14時台でも行列常設、地元の人が多く人気の高さが伺い知れました。
嫁が醤油を食べましたが、互いの印象だと塩の方が好みに嵌っていると思いました。次回もたぶん、塩になってしまいそうです。

Dr.KOTO | 2017年12月8日 00:17

こんにちは^^
こちらは美味しかったですよね。
塩の甘さというか鶏出汁の旨味は最高ですね。
最後まで完飲したことを覚えています。
もう一度行きたいです。

虚無 Becky! | 2017年12月29日 21:44

自宅が亀戸なので、電車で行くと微妙、バスと電車を交えるのが早いですが、一番ラクチンなのはチャリかも知れません。10kmくらいです、近いか、遠いか…w
再訪は常に企んでますが、困った事に昼間でも異常に寒いですね。コレが常態化して来たら、その後は花粉が…。

醤油も食べたいんですが、しばらく後の話になりそうですw

Dr.KOTO | 2017年12月30日 02:04