【要約】少し和風なテイストのあっさり醤油ラーメン。平打ち麺も良い感じ。
【入店状況】2017-11-14 1825入店。先客1名、後続2名。
【注文】旭特ラーメン(980円)。細麺と平打ち縮れ麺の2種類から麺を選択できるが、今回は平打ち縮れ麺を選択。
【待ち時間】5分。客数も少なかったので想定どおり。
【麺】中程度の太さの平麺。「縮れ麺」というほどの強い縮れではない、つるっとした啜り心地の良いものだ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏メインか。魚介系由来だろうか、少し和風っぽさも感じる味わい。醤油だれはそれほど強くはなく、やや甘めの味という構成。そのまますいすい飲めるものだ。
【具】チャーシュー、半熟卵、肉ワンタン、メンマ、なると、葱。チャーシューは2枚。チャーシューの上には海老？っぽい風味の食べる辣油が乗っている。チャーシュー自体はスープに浸して温めると良い感じ。肉ワンタンは2個。このワンタンの皮も自家製なのだろうか？餡の肉も悪くない。メンマは柔め。なるとや葱がクラシカルな見た目の演出か。
【感想】先月下旬に訪問して臨休で振られたこともあり、少し期待値を上げて行ってみた。悪くはない。この一杯も食べやすく具も十分。値段だけの満足感はある。ただ、もう少し驚きのある何かが欲しかった。麺の印象は良かったので細麺にして再確認するのもありだし、追加メニューらしき担々麺も気になる。石川町駅からもそれほど遠くないので、近々別メニューで再訪したい。