買い物に石川町に。おや？見慣れぬラーメン屋さん。確かココ家系ラーメンだったはず。

三連休の中日の土曜。12:00訪問。先客3名後客2名。とりあえず入ってみる。男性2名のオペ。何も情報がないので、無難な首題のメニューを平打ち麺で生ビールとともにオーダ。
POPは「こだわりの自家製麺、鶏ガラを中心に中華ならではの魚介の旨味をぎゅっと閉じ込めました。」

まずは生ビールがサーブされたが、サーバーの手入れが悪くかなり厳しい。この時期でこれはナイ。この時点でテンション大幅ダウン。

スープ：鶏ガラ出汁に醤油ダレ。かなり甘め。アブラ多め、しょっぱさほどほど。
具：チャーシュー・メンマ・万能ネギ・ナルト・味玉。
麺：中太麺平打ち。ちぢれというよりはウェーブ。湯搔きはやわめ。

感想：メンマの戻し汁かチャーシューなのか、スープがみりんのような甘さが気になる。ちょっと苦手な味。これが丼全体を支配。
具はネギの風味が香り・辛味ともに強い。ちょっとバランスを欠いている。
平打ち麺はロ麺ズに似たタイプのもので、好み。しっかりとしたスープだと美味しいに違いない。

この麺で塩系のラーメンを食べて見たい。

ごちそうさま。

生ビールは一口しか飲まなかったので、わかってくれたと思う。手入れしてね。