また足を伸ばしてこちらへ。
前回頂いた中華そばの衝撃が忘れられず再訪です。

前回は20:00頃に到着して結構並びがあったので、その教訓を活かし18:00頃に到着。すんなり入店できました。

再び中華そばを注文するつもりで来たのですが、他のお客さんが食べているのを見てつい…汁なし担担麺を押してしまいました^_^;

セルフのお冷を取ってしばし待機です。
それにしても、カウンター越しに見える店主さんの麺上げは丁寧で、それでいて迷いがない。
本当にカッコイイですねぇ(^^♪

程なくして到着。
中華そばと変わらず、麺線の美しさにビックリ！
このような盛り付けの汁なし担担麺は始めて見ました。キレイですね〜。
真ん中にはクレソン、そして小さ目サイズの追い飯がついてきます。
よく混ぜてお召し上がり下さい。と言われましたが…これは崩すの戸惑ってしまいますね^^;

肉餡は粗めのひき肉で、山椒と胡麻のいい香り。甘辛味で、痺れがやや優位のタイプです。お肉の旨味を感じるしっかりめの味付けで、とっても美味しいですね。
さらに、本格中華料理のような独特のスパイスの香りがほのかに香り、これがまた味に奥行きを出していてGOODです^^
食べ進めるうちにジワジワと辛味が来ておもしろい。
麺も程よく餡に絡み、追い飯に丁度良い量で残ってくれました。
そしてこの餡、白ご飯に異様によく合う！美味すぎる！
これを食べる為に担担麺を注文したい程(笑)
今回もあっという間に完食です。

美しくおいしい食事、落ち着ける店内、丁寧な対応に大満足でした。
こちらは家から遠いですが、必ず、来てよかったと思えるお店ですね^^
ごちそうさまでした。また来ます♪