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85点
中華そば[ラーメン/醤油]
麺屋 坂本01（東京都北区）北崎ウンターデンリンデン

「中華そば」@麺屋 坂本01の写真500円。ワンコインCPラーメン。
スープは動物系の清湯醤油で、牛脂が立役者といった感じだが山椒の風味もありオイリーすぎずスッキリとした味わい。
綺麗な麺線を描く中細麺はつるしこタイプ。滑らかで啜りやすいのが印象的

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