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笠岡で朝ラー笠岡ラーメン 山ちゃん に伺うも店主体調不良で臨時休業。踵を返してこちらへ再訪問です。9時50分入店で先客2名後客3名。着席して掲題を即オーダー。甘め濃いめの醤油がしっかりの鶏ガラベースのスープ旨い。前回よりも熱々濃いめでバランスも良くかなり好み。低加水ストレート中細麺は茹で加減良くパツンとした歯切れは相変わらずで旨いですね。コリコリと歯応え良い煮鶏チャーシューはかなり濃いめの味付け。思わずライスが欲しくなりますね。多めの長ネギに柔らかなピリ辛味付けメンマ。ささっと完食です。旨かったです。スープが非常に良く前回よりかなり好みでした。並の方がバランス良いのか、当たりの日だったのか。お馴染みのセルフ会計でお代投入して退店。また伺います。ごちそうさまでした！
どうもです。 ここはハードル高いですよね～ 個人的に笠岡NO.1はやっぱりここですね～ いつか再訪したいです。
コメントありがとうございます。 めちゃくちゃ同意です！！ 今回は抜群に旨かったです。 ぜひ再訪されることをお待ちしてますね。
まだおおお
怪麺隊
じゅーじゅ
ramen48nagano
八雲
痛風キャリアー
86点
82点
84点
88点
84点
笠岡ラーメン 山ちゃん に伺うも店主体調不良で臨時休業。
踵を返してこちらへ再訪問です。
9時50分入店で先客2名後客3名。
着席して掲題を即オーダー。
甘め濃いめの醤油がしっかりの鶏ガラベースのスープ旨い。
前回よりも熱々濃いめでバランスも良くかなり好み。
低加水ストレート中細麺は茹で加減良くパツンとした歯切れは相変わらずで旨いですね。
コリコリと歯応え良い煮鶏チャーシューはかなり濃いめの味付け。
思わずライスが欲しくなりますね。
多めの長ネギに柔らかなピリ辛味付けメンマ。
ささっと完食です。
旨かったです。
スープが非常に良く前回よりかなり好みでした。
並の方がバランス良いのか、当たりの日だったのか。
お馴染みのセルフ会計でお代投入して退店。
また伺います。
ごちそうさまでした！