としくん
中華そば 一力 本店の他のレビュー
93点
68点
83点
83点
61点
JEUNE
モンゴルマン
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
DMAX
焼きおにぎらずとしくんさんの他のレビュー
84点
83点
83点
85点
84点
コメント
としさん，どうもです。
毎度のことながらワープ機能が羨ましいです。
福井……一度だけ旅行で行ったな。30年前（涙）
RAMENOID | 2017年9月18日 14:12敦賀は、地縁がありまして、紅生姜トッピングは懐かしいです。
少し京都っぽい部分もあったりなかったりで、個人的には好みです。
それにしても福井県敦賀とは、チョイスがシブいですー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年9月18日 14:22福井ですか。
意外と京都からも近いですよね。
行ったことないですけど (笑)
50年も営業してるんですか？
地元の方々に愛されている様子が伝わってきますね。
NORTH | 2017年9月18日 16:28昨日もお疲れ様でした。
福井県染め、おめでとうございます。
半世紀の間、この地で愛されてきた、
良い意味での中毒性が伝わってきます。
おゆ | 2017年9月18日 17:59こんばんは～
福井県染めおめでとう御座います✨
地方のご当地ラーメンを食べ歩くのも魅力的ですね。
いつかやってみたいです♪
銀あんどプー | 2017年9月18日 19:01こんばんは。
福井制覇乙です。
このスープは見た事あると思ったら、下北沢の一龍の修行元に当たる店なんですね。
一龍は濃厚で旨かったんで、此方の味も想像できますよ。
kamepi- | 2017年9月18日 19:20こんばんは
福井県も色塗りですね！おめでとうございます！
福井県一位でも、平均点は71点という
かなり珍しい現象ですね！
地元にかなり愛されてるようですね
キング | 2017年9月18日 20:55こんにちは、
ワープうらやましいです。
しかし、提供の順番はどうなのでしょうね。
抜かされる方も釈然としませんが、
先に来てしまった方も、目の前だと、申し訳なく感じ
ともかく、どちらももやもやしちゃいますね。
ももも | 2017年9月18日 20:57こんばんわ～
ワンタン麺は好きですが、なんかソソられない見た目ですわｗ
っていうか、福井は行ったことがありませーん！ｗ
たく☆ | 2017年9月18日 21:26こんばんはぁ～
福井塗りおめでとうございます！
あとは秋田、徳島、鳥取、佐賀ですね！
こちらのビジュアルはやっぱり一龍に似てますね。
50年生き残っているのが素晴らしいです。
mocopapa | 2017年9月18日 21:51こんばんは。
昨日はお疲れ様でした＾＾あのあと、家で爆睡しました（笑）
そして、いつの間に福井まで！福井県は足を踏み入れたことありません(>_<)
poti | 2017年9月18日 22:05こんばんは。
昨日はお疲れ様でした＾＾あのあと、家で爆睡しました（笑）
そして、いつの間に福井まで！福井県は足を踏み入れたことありません(>_<)
poti | 2017年9月18日 22:05どもです。
地方の人気店は、ラヲタなんか関係ないんですよね(笑)
やっぱり、地元のリピーターが第一でしょ^^;
数年前に妻と旅行しましたが、妻の希望でお蕎麦でした>_<
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年9月18日 23:19こんばんわ～
点数はそこそこでも満足されたみたいですね～♪
てか、ワープ出来るのが羨ましいですｗ（笑）
バスの運転手 | 2017年9月18日 23:31出鱈目ロットはお店として如何なものか？
ってところはありますが、グッと堪えてナカナカ魅力的な一杯の様にみえます。
ワタシのワープはせいぜい新潟止まりです〜〜（涙）
かくみや | 2017年9月18日 23:49こんばんわー！
そのワープ機能今度伝授して頂きたいです(笑)
提供の順番は一番デリケートな問題ですから、改善して頂きたいですね。
『中毒性』って言葉の魔力のヤヴァさに最近気付き始めましたｗ
塩対応 | 2017年9月19日 00:19＞当店のラーメンは1度や2度舐めるだけでなく、何度も食べるうちに嵌まっていくタイプなのだろう。
と言ってもですね。
福井ですからね。
しかし・・・突然福井にワープですか。
そんな能力がボクにもあると・・・・
ねえ・・・あるといいですけどね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年9月19日 09:04おはようございます。
福井ですか！羨ましいです。
来年の旅行は北陸を希望しております。
濃厚スープははまっちゃうんですよね。
こんなタイプのラーメンに紅生姜は珍しいです。
イケちゃん | 2017年9月19日 10:26こんにちは。
今回の遠征先は福井県との事。
そして、訪れたお店は現在RDB福井県で
トップの中華そば 一力 本店。
塩気がやや高めの様ですが、微乳化スープで旨味と
コクに溢れ、チュルモチ食感の麺も中々美味しそうです。
好い思い出になりましたね。
またぞう | 2017年9月19日 18:00こんにちは。
どちらへワープと思ったら福井でしたか。
自分もまだ色を塗れていない県。
あせるなあ・・・。
glucose | 2017年9月20日 08:36どもです。
福井のラーメン屋行きたいなぁ～って調べてたらとしくんのレビューが出てきましたｗｗｗ
なんばさん | 2017年9月20日 15:26どもです！
麺はやはり5年前でも柔らかい感じなのですね。
人々の嬉々として表情、分かりますよ。
さぴお | 2022年1月17日 10:01
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] わんたん麺
[価格] 1000円（わんたん250円含む）
[出汁] 豚鶏/半濁
[味] 醤油
[麺] 中細麺（130g位）
[具] チャーシュー、ワンタン、メンマ、紅生姜、葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12311824087.html
-------------------------------------------------------------------
福井にワープ。
今現在RDB福井県でトップ、食べログでも2位の店に来てみた。
ポール待ちをしていると、開店の15分ほど前から後客がポツリポツリ。
定刻開店時のシャッターズは8名だったが、週末はかなり混雑するらしい。
まずポールから3人が奥の集合テーブルに案内され、後客が4人掛けテーブルに1人ずつ座っていく。
個卓には相席をさせないようなので、後客はゆったりの面白いシステム。
オマケに注文順序が出鱈目で、1stロット2杯の汁そばは同席2名の元へ運ばれ、自分は2ndロット。
釈然とせずにテンションが下がっているところに、ご対麺となる。
[卓上メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12311824087-14029898487.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12311824087-14029898526.html
■ スープ
豚骨、鶏ガラを炊き込んだ微乳化スープは動物系の旨味とコクに溢れ、僅かに感じるトロミがその余韻を持続させる。
醤油は主張を抑えつつも塩気はやや高め。
パラリと振られたブラックペッパーや若干の旨味サポートと相俟って、結構シャープさを感じる。
他所にもありそうなどこか懐かしい味わいなのだが、実は当店ならではの中毒性仕様。
尚且つ、濃密なのにスッキリ飲めてしまう。
こんな所が、敦賀で50年も愛され続けたポイントなのだろう。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12311824087-14029898561.html
■ 麺
微かにウェーブのかかった、多加水中細麺。
やや軟らかめのチュルモチ食感は以前なら苦手だったが、今ではさほど気にならない。
逆に、ローカルのラーメンを食べてる雰囲気を高めてくれたりして。
麺量は130g程度とやや少なめな印象だが、今日はわんたんを付けているので物足りなさはない。
[麺をリフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12311824087-14029898573.html
■ 具
チャーシュー、ワンタン、メンマ、紅生姜、葱。
3枚のロース肉チャーシューは、麺に絡めて食べられるよう極薄にカットしたとのこと。
どうもロースはパサ感があるので、個人的に脂身は残しておいてほしいところ。
薄皮に大きめの餡が詰まったワンタンが4～5個ほど。
ロース肉のミンチ餡は極端に細引きで、殆ど食感なしに蕩けて行く。
正に「雲を呑む」を体言したような個性派で、面白くもあり物足りなくもある。
デフォで紅生姜を載せるとはちょっと以外だが、動物系スープとの相性は結構良かった。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12311824087-14029898605.html
[その他の具]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12311824087-14029898627.html
■ 感想など
突き抜けるような感じではないのだが、気が付けばスープまで飲み干してしまっていた。
当店はRDBポイントでは福井県1位だが、平均点は71点台。
他県中心の33名のレビュワーが、綺麗に1回ずつ痕跡を残している。
当店のラーメンは1度や2度舐めるだけでなく、何度も食べるうちに嵌まっていくタイプなのだろう。
次々と待ち列に加わる地元客の嬉々とした表情が、それを物語っているようだ。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：オペレーションのしくみ
ご馳走様でした。