【限定】冷やしトマトと４種煮干しの冷やしらぁめんｆｏｒイタリアン 1000円也
7月下旬、夜に訪問。先客5名、後客4名。
冷やし編～その１７～

暑いので冷やしが食べたい。
ツイッターで確認すると、冷やしを提供するお店が多数。
悩みましたが、未訪問なこちらに決めました。
生活感のある商店街通り。
この辺りだよなぁと思ったら、２階にお洒落なお店を発見。
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お目当てのメニューを発見。
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券売機の「限定３」ボタンをポチリ。
ハートランドビアと鶏ワサもポチリ。
適当に席に座って、食券を渡します。
店内も解放感があってオシャレです。

この日は熱かったのでビールが染みるなぁ．．
鶏ワサはコリコリと肉の繊維質を感じつつ、柔らか。
醤油とワサビでスッキリとした味わい。
これはいくらでも食べられそう。
量も多いのが嬉しいです。
ハートランドビアも500mlと多目でイイ。
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結構、お腹に溜まったところで、盛り沢山な一杯が到着。
それでは冷たいスープから。
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植物製油のくどくない厚いコクに適度な塩気、
煮干以外の旨味も先行しながら？、
香ばしいニボスープが伸びていきます。
アニマルオフと思われるスッキリとした味わい。
煮干は旨味だけを抽出系でいくらでも飲めそう。

次に麺を。
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麺は加水やや高げな中細ストレート麺。
しなやかに出汁を拾い上げ、
冷水の〆がきいた、ムッチリと強めな弾力とコシ。
麺肌に全粒粉成分も確認が出来、麺の味わいも上等。
三河家製麺製です。

具は、チャーシュー２種、トマト、刻みバジル、
ズッキーニ、メンマ、紫タマネギ、粉チーズ、
フレッシュチーズ、カットレモンです。
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鶏ムネチャーシューはしっとりと柔らか。
パストラミ調薄切りチャーシューは肉の旨味も十分。
トマトは皮が剥いてあり、
ラーメンの出汁ではない、
和出汁っぽいのがジュワッと染み出てきます。
冷たく爽やかで、美味しいです。
小さめながら１個のボリュームも嬉しや。

刻んだバジルも風味がいいね。
ズッキーニは熱が加わっていて、ｽｺﾞｲ甘いの！
なんか、メンマは無くてもいいかなと．．
紫タマネギはシャッキシャキッと。
粉チーズは冷たいので、やや粉っぽく。
フレッシュタイプのチーズは
想像以上にコクがあり、ナイス。
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レモンの効果はよく分からず。

あっという間に完食。
基本的に煮干ですが、イタリアンティストを感じさせるメニューでした。
内容も盛り沢山でこの値段もお高くないです。
鶏ワサとハートランドも良かった。
体への染み具合は、麺より印象的かもw。
ご馳走様でした。