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「【限定】アサリのガーリックつけ麺850円」@拉麺 大公 南太田本店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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246亭からの連食です。
京急南太田の駅を降りて、道路の向かい側を見ると大公の前に並び無し\(^o^)/
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入店し券売機でつけ麺のチケットを購入。店員さんに「あさりで!」とコールしてカウンター席に着席して待ちます。大公の店員さん、皆さん笑顔で接客で気持ちいいですね。

程なく着丼です
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麺皿の方には、平打ち麺の上にレアチャーシュー、メンマ、刻み海苔。(●‘∀‘●)ノ"
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つけ汁の方にはネギと三つ葉、唐辛子が見えますね。
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まずは麺だけでいただきます。
麺は中細平打ちのストレート麺でやや柔らか目の茹で加減でモッチリしていますね。
全粒粉入りで風味もあって中々美味しい麺ですよ。
水切りもキッチリされていますね。o(〃^▽^〃)o
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早速つけ汁に浸けていただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♡♪

つけ汁のベースは鶏白湯でそこにアサリとニンニクがガッツリ効いていますよ。
カエシは塩と白醤油かなと思いましたがマイルドで塩分濃度も中庸。
つけ汁の中の唐辛子がピリッと効いて食欲増進ですね。
ベースのスープは濃厚ではなくシャバ系の鶏なので重くなくパンチのあるつけ汁になっています。
ニンニクとあさりの相性はいいですね。浅利の酒蒸しにニンニク入れますもんね。
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刻み海苔も相性いいですよ。麺に絡めてつけ汁に投入してズボボボボボと啜るのがいいですね。
美味しくて啜る手が止まりません。
。゚+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚
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トッピングの肩ロースの低温調理のチャーシューは、しっとり柔らかでまいぅ~~♪
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メンマはしっかり味付けされた美味しいメンマでこれは葱と辣油を垂らしておつまみでいただきたいですね。
これは美味しい。☆-(ノ●´∀)八(∀`●)ノイエーイ
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最後にスープ割りして頂くとあさりの旨味がグッときますね。
余裕があったらライスドボンしたい感じですよ。
麺量225gでサクッと完食。
暑い日にパンチのあるつけ麺は、食べやすくて元気になるつけ麺でした。
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帰りの電車の中では、ニンニクが臭わないか心配でしたが、大丈夫だったようです。
他の人が頼んでいた、海老まぜそばもおいしそうだったので次回は!
ご馳走様でした。また伺います!
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投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

周りを気にせずニンニクガッツリ食べたいですよね‼️笑
神奈川ツアー 大満足でしたね‼️

こんにちは

鶏が濃そうなスープですね。
ニンニクに鶏ってそういえばあまり食べたことが無い組み合わせかも。
なんとなくワサビも合いそうに思っちゃいました(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月27日 14:47

どもです。
あさりにニンニクはこの時期最高ですよ!
夏はニンニクの刺激が食欲に良いんです。
廻りを気にしていたら、ラヲタはできませんよ(笑)

こんにちわ~

ニンニクがガッツリ効いてると、アサリが負けちゃいそうですが、
その辺は上手く纏められてるようですね。
旨そうですわ~♪

たく☆ | 2017年7月27日 17:09

こんばんは。
つけ汁のこの組み合わせ、
ありそうでないパターンですね。
この時期にピッタリで、
2杯目でも食も進んだようで(笑)

おゆ | 2017年7月27日 18:21

こんばんは(*^^*)

話はは聞いていましたが、まさか味噌の
汁そば以上のスコアとは!
まあ、絶対旨いと思います。
またやってくれませんかね。。。

としくん | 2017年7月27日 18:36

こんばんは。
アサリにニンニクは確かに合いますよね!お酒が進むやつです♪こちらは味噌のイメージが強いですが、こういう限定もやっていて好感が持てます!未訪なのでいかないと(>_<)

poti | 2017年7月27日 19:17

こんな限定のつけ麺もやってるんですね。
せっかく横浜に移転してきたので、早く行きたいです。
焼き味噌ラーメン食べたいです!

NORTH | 2017年7月27日 19:34

こんばんは~
ここでの連食とは裏山過ぎます✨
こちらは味噌以外にもいろいろやられてるのですね~
まずはハツホーしたいです(^o^)

銀あんどプー | 2017年7月27日 19:59

こんにちは。

にんにくが利いていると、一味違いますよね。
でも、においが気になるのですよね。
今回は大丈夫だったようですが、
下手すると、車の中なんかは3日かかりますからね。

ももも | 2017年7月27日 21:01

こんばんは
ニンニクとアサリいいですね~
そんでもって刻み海苔〜
ピリッとした唐辛子もいいアクセントのようですね
遠征した甲斐ありましたね

キング | 2017年7月27日 21:43

こんばんは。
ニンニクタップリで夏バテ防止に良さそうですね。
海老まぜそばも気になります。

kamepi- | 2017年7月27日 21:45

こんばんわ
鶏白湯とニンニク、浅利は相性が良いですね。
ニンニクは夏バテ予防に良いですよね。

イケちゃん | 2017年7月27日 21:52

こんばんは!

ココは今神奈川で、1番行きたいお店なんですよねェ〜
初訪では、デフォと限定で迷いそうッス^_^;

こんばんわー!
アサリの酒蒸しにニンニク入れるのは自炊でたまにやりますが、美味しいですよね(笑)
全体的に隙のない満足度のようで。
鶏白湯でシャバ系とは珍しいですが、濃厚すぎるのが苦手な方には嬉しい仕上がりですね(*^^*)
神奈川も早く行きたいんですよねーーw

塩対応 | 2017年7月28日 02:02

mocopapaさん,どうもです。
ニアミスの日ですね。
これも惹かれたんですけどね。
うーん,また行かないと。

RAMENOID | 2017年7月28日 05:42

アサリとガーリック!
ネーミングだけでも美味そうです (笑)
コレは飛びついちゃいますね〜〜

かくみや | 2017年7月28日 07:18

mocopapaさん こんにちは!
横浜遠征お疲れ様です(^_^)v
ここでこんなメニューがあったんですね〜⁉︎ 知らなかった(T . T)
コレは食べに行かねば!

ヨコべー | 2017年7月28日 07:31

豚魚系のつけ麺に
やや飽きを感じているこのごろ
このつけ麺はそそられますねぇ~

YMK | 2017年7月28日 08:30

こんにちは。

重くないパンチのあるつけ汁、この年になると嬉しい存在です。
最近、麺のすすり方がとまそんさん調になって来ましたね^_^。

glucose | 2017年7月29日 07:38