7/2(日) 10:30頃　初訪。シャッターズ並びに接続、定刻前の10:57頃に開店し店内センターテーブル席へ、早開け助かります。開店時の並びは10名以上でした。

券売機は無くメニューを拝見し、口頭にて標題のメニューを注文、後会計制です。空調が効いていて快適です^^

10分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・微かにニンニクが香る少しオイリーなスープは、動物系の出汁とカエシがバランス良く纏まった美味しい醤油スープです。塩分濃度も個人的にはちょうど良かったです。

断面が長方形の自家製ストレート平打ち麺は不均一な太さで非常にコシが強く、うどんライクなツルシコ仕上げです。

大判厚めのチャー4枚は程良く炙られており香ばしく、ボリュームがあります。噛み応えのある肉々しいものでしたが、歯で噛み切れる絶妙な仕上がりで味付も良かったです。

炒められたネギは焦げ目の付いたものも入っており、香ばしくコチラのスープに合っていると感じました。味玉は黄身硬めで甘めの味付けでした。

途中、胡椒を少々振り掛けて完食・完飲です。
胡椒も合いますね〜、麺大盛りで丁度お腹一杯になりました。

つけめんも試してみたいですね。
ごちそうさまでした♪