20:40頃 初訪。

ラーメン難民になりそうだったので、途中下車してBMしておいたEQUiA越谷にできた元祖油堂へ^^;

店内のタッチパネル式券売機にてPayPay決済で食券を購入し、ホール男性に渡すと「ビールは油そばと一緒に出すか、先に出すか」聞かれ「先出し」でお願いしましコの字型カウンター席の右端ヘ。

直ぐに冷えたグラス＆コロナビール小瓶が到着し、一人乾杯♪
一口飲んで油そば到着まで残しておきます。

着席後5分ほどで着丼です。
良く混ぜてからお召し上がりくださいとのアナウンスがありました。

天地返しして良く混ぜてからズズッと…
ムッチリ高弾力な黄色いウェービー麺にフライドオニオン＆青ネギ＆解し豚＆メンマ＆パルメザンチーズ＆卵黄＆醤油ダレがネットリ絡んで美味しく啜れます^^

数口食べたところで卓上から刻み玉ねぎ＆ゴマ＆青のり＆黒胡椒を投入するとナイス味変アイテム達で、カエシも少々回し掛ければ、コロナビールと共にペロッと美味しく完食・完飲です。

自分好みにカスタマイズできる油そば…イイかも^^

退店時には扉を開けてくれ「またのお越しをお待ちしております^^!」と確り見送られ気分良く退店^^
ごちそうさまでした！