コメント
おはようございます。
この一杯は食べられなくて残念でした。
居酒屋営業を再開してくれるとは嬉しいですね~
J系限定、昼間ならOKかな。
kamepi- | 2017年5月23日 06:59おはようございます
夜の部ではなかったとは言え
しっかりと限定ゲットでしたね
チキンがきちんと出てて美味しそう(^^)
キング | 2017年5月23日 07:02麺は加水低めでしたか。。。
酔っ払っていて記憶が。。。
今度はサンプラザさんに打ってもらうとか(笑)
NORTH | 2017年5月23日 07:20毎度です~
塩にしてもらったのはヒットでしたね!
真似させていただきました。
これは塩好きには響きましたよ?
としくん | 2017年5月23日 08:30優しく繊細な面持ちが良いですねぇ~
新橋商用時、狙いたいです!
YMK | 2017年5月23日 08:35色々と羨ましいばっかりです。
新橋は田舎モンのワタシにはチト遠いですが、ムリしてでも行きたくなりますよ (笑)
あ、ワタシは J 系もウェルカムです!
かくみや | 2017年5月23日 09:23こんにちは。
ゲスト出演ありがとうございます♪こちらや金町みたいな色んな引き出しを持っているお店でJ系作ってくれると嬉しいんですけどね。
ちなみに、私と銀さんはこういう塩Verもできるみたいなときは塩も醤油も食べてしまいます(笑)
poti | 2017年5月23日 09:25もう1周年ですか。
この立地に細腕一本でよくぞ!
こういうところ成功するには、きちんと正統派のものを
手をかけてやるのが鉄則だと思い知らされる気がします。
しかし、この営業時間である限り、私には縁が…(´;ω;`)
GT猫(ひっそり活動中...) | 2017年5月23日 11:15こんにちは
おぉ、Jも好きとは!
でも優しい感じのJ系ですかね。
美貌からガツンとパラフルなの来たら凄いですよね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月23日 12:56こんにちは!
上等な比内の油…うーん…旨そうです‼️
旨〜い塩が食べたくなって来ました‼️
いっちゃんパパ (引退視野) | 2017年5月23日 14:27こんにちは
居酒屋の継続は喜ばしいですね。
また、楽しげなレポを読むのが楽しみです。
上質な比内の油は旨そうですね。
イケちゃん | 2017年5月23日 15:33どもです。
以前より気になっていました。
出来れば、居酒屋営業で行きたいですね。
この界隈はたまに飲んでいます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月23日 15:56こんにちは~
先日はpotiさんと一緒に店内連食してしまいました(笑)
自分も来月にまた行きます(^o^)
銀あんどプー | 2017年5月23日 16:11こんにちは〜
こちら一周年なんですね。気になっていながら、そしてお恥ずかしながらいまだ未訪。
早く機会を見つけてと思っています。
居酒屋営業継続良かったですね!
KJ7 | 2017年5月23日 17:31こんにちは。
すっかり居酒屋Ver.のレポかと思ったら昼あす花だったのですね。
J系・・・もちろんいけますでしょ!。
glucose | 2017年5月23日 17:53こんばんはぁ~
本当は、もうJ系もなんでももってこい!って心境でしょ。
来月は、弾けましょうね(笑)
mocopapa | 2017年5月23日 20:59おゆさん,どうもです。
あす花さんの作る二郎系も食べてみたい(笑)
皆さんでいいですね。
平日は無理です。
RAMENOID | 2017年5月23日 21:47こんにちは。
メモリアル、おめでとうございます。
朗報が皆さんにもオアシスを与えてくれましたね。
二郎系? そりゃー絶対情報教えてくださいませ。
ももも | 2017年5月23日 22:13こんばんは❗
居酒屋で、こんなに人気ラーメンとは…
新橋のサラリーマン幸せですね。
あひる会長 | 2017年5月23日 23:54限定ゲットですね。
1周年
おめでとうございます。
でももう1周年ですか・・。年取ると1年が早いw
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年5月24日 09:38こんばんわ~
行きたいの一言ですw(笑)
バスの運転手 | 2017年5月24日 20:55こんにちは。
お店情報のところには昼営業のみで、1日30食限定とありますので、ハードル高そうですね。
まなけん | 2017年5月25日 07:34

おゆ
なんばさん




![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)
![[限定] 濃厚痛風まぜそば¥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)

去る5/17〜19の3日間に、
850円で提供された。
●プロローグ
本命の19日金曜の居酒屋あす花に都合が合わず、
17日の水曜ランチで訪問した。
このところ居酒屋営業での訪問が続き、
此方での素面は久方ぶり。
何だか物足りないが (笑) 、外勤移動途中で仕方がない。
●スープ
本来は醤油だが塩も可能とのことで、それで。
表記の地鶏2種の鶏清湯には、
チキンの旨味がキチンと出ており、美味しい。
貝もお使いという塩ダレも、
期待通りに適度な輪郭を描いてくれる。
油が良い感じに香ばしいとも思い、
白胡麻油辺りも隠し味に?かもと妄想。
聞いてみたが、そうではなく、
比内の油が上等だからのようだ。
オジサンの錯覚で、お恥ずかしい... (苦笑)
●麺
細麺ストレートで、
御用達のあさひや製麺と思われる。
ただし、太さはデフォの麺と同じだが、
いつもより加水低めのパツ麺との事。
恐らく、スープとの相性を鑑みての事だろう。
アリな方向性と思うが、それでも、
鶏の旨味が力強く出たスープに、
ちょいと力負けしているのが、惜しむらく…。
好みの問題だが、もっとコシのある麺なら、
モアベターかと。
●具
具は、
皮を炙った低温調理の鶏腿と鶏胸?に、
コリコリとした細切り筍仕様のメンマ。
各々に良い感じだ。
薬味は青ネギと白ネギ、それと板海苔。
各々が相応に機能してくれる。
●おわりに
4月下旬で終了と言われていた、
居酒屋あす花の継続決定は、
通称オジサングループにも朗報♪
ワンタンマンさんに早速ご手配いただいた、
来月の居酒屋あす花も、今から楽しみだ (笑)
なお、potiさんの先行レポによれば、
明日香さんはJ系もお好きとのことだが、
もしもJ系限定だと、当方には厳しい...苦笑
ご馳走さまでした。
そして、1周年おめでとうございます。