としくん
なんばさん
としくん
コメント
その節はお疲れ様でした。
一軒で満足しちゃいましたね (笑)
自分も今までで一番美味しいと思いました。
来月は行けなくて残念ですが、7月はゲットするぞ〜〜
NORTH | 2017年5月24日 15:47こんにちは～
入れ替わりの少しの時間帯ですが、お話しできて良かったです(^o^)
来月の予約はpotiさんの素早い行動でゲット出来ましたが、
かなり競争率が高くなってると聞いているので今後が心配です(^^;)
銀あんどプー | 2017年5月24日 18:44どもです。
おゆさんのコメ見てもよおしていましたが、
なんか、予約とかプラチナ席とか凄い事に
なっていますね！
とりあえず、昼に一度伺ってみます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月24日 19:30おばんです。
この時はご一緒で来ませんでしたが、
塩ダレも標題にマッチしていましたね。
予約の競争率も高くなってきましたが、
繁盛は良い事かと。
今度は赤いらーめんを考えています。
ご一緒に如何です？（笑）
おゆ | 2017年5月24日 21:39こんばんわ～
この日もだいぶ盛り上がったようですね～！
もう、行きたいの一言ですよ～ｗ
バスの運転手 | 2017年5月24日 21:55こんばんは。
ベストオブあす花でしたか～
これは食べたかったな～
居酒屋営業継続してくれて良かったです。
kamepi- | 2017年5月24日 22:27こんばんはぁ～
その節もお疲れ様でした。
私は醤油でいただきましたが、醤油も美味しかったですね。
凹んだ店主さんも楽しかったようでした。
コラボやってくれないかな。
mocopapa | 2017年5月24日 22:39こんばんは
今回は特にベストオブなほど
良かったようですね！
競争率高くなるのは人気の証拠
ファンとしてはちょっと複雑ですね
キング | 2017年5月25日 00:02としさん，どうもです。
お友達で召し上がったレポもそろそろトリでしょうか。
居酒屋営業は平日なので，無理なのが悔しすぎる。
RAMENOID | 2017年5月25日 04:06おはようございます。
あす花さんのレポもハイペースであがってきますね。
皆さんすっかり虜になってしまったようで。
私も行きたい。
イケちゃん | 2017年5月25日 07:44おはようございます。
その節は少しだけでしたがお会いできてよかったです＾＾先月でおしまいかと思っていた居酒屋営業が継続になったのはホント嬉しいですね＾＾私は余程の用事が被らない限り、毎回行くと思うので、いずれ御一緒しましょう～。競争率高くて予約できないことあるかもですが(>_<)
poti | 2017年5月25日 09:12おはようございます！
当日は無念の一言です…。
塩をチョイスされたのもさすがですねー。
力強い鶏出汁には私も塩で堪能したいです。
近々デフォから狙わなければですね(汗)
塩対応 | 2017年5月25日 09:24こんちわ＾＾
＞一方で人気が高まり、プラチナ席の競争率が高くなって来たのは・・
そーですねー。
もう予約も取りづらいとか？？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年5月25日 09:49こんにちは。
今回は此方の1周年限定の塩バージョンを
特別に作って頂いた様ですね。
その味は『溜息を連発』の美味しい出来との事。
1周年記念に訪れた甲斐が有りましたね。
またぞう | 2017年5月25日 10:551周年なんですね。
リーマンの町、新橋ですからね。
ファンも多いですよね。
早く路面店、出せるといいですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年5月25日 11:00こんにちは。
一周年おめでとうございます。
鶏のスープに貝系の塩ダレも実に美味しそうですね。
今、塩ダレが課題です。
ももも | 2017年5月25日 18:51こんにちは。
居酒屋営業も知れ渡るに至り、予約の争奪戦が厳しくなってきましたね。
塩と醤油では銀プーさんが比較レポしてやはり塩に軍配を上げていましたね。
glucose | 2017年5月26日 10:38お疲れ様でした。
来月は食べられそうでホッとしてます(笑)
かくみや | 2017年5月27日 00:01
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 【当日限定】比内地鶏と名古屋コーチンの鶏そば（塩）
[価格] 850円
[出汁] 鶏＋魚貝/清湯
[味] 塩
[麺] 細麺（140g位）
[具] 鶏チャーシュー、メンマ、海苔、刻み葱2種
★1周年イベントで提供されたメニューです。
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12277472725.html
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開店1周年記念日を含む3日間は夜も営業、その最終日は居酒屋営業ということで、またまた麺友さんたちとお邪魔してみた。
諸事情でちょっと凹んでいた某店店主さんもご一緒。
居酒屋経験も有ると言う明日香店主が作るオツマミは今回も絶品。
①オクラとワカメの白和え、②あったかいポテサラ、③にんにくの芽と鶏肉のキムチ炒め、④冷やしナス、⑤たこの唐揚げ、⑥イカスミさきいかなど。
[①～③]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12277472725-13944621311.html
[④～⑥]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12277472725-13944621530.html
この3日間は「原価度外視のプレミアム限定」との標題1種類を、1日80食で提供。
言わば「1周年記念限定」的なメニューを、本来醤油スープのところ塩に変えて作っていただいた。
[1周年イベントの案内]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12277472725-13944621002.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12277472725-13944621741.html
■ スープ
ネーミング通りのブランド地鶏によるスープで、鶏油も比内地鶏のものとか。
いつもより格段に力強い鶏出汁が押し寄せ、余韻には塩ダレに潜んだアサリやホタテが絡んでくる。
これは塩を選択して正解だったかも知れない。
当店らしい優しさも感じさせながら染み渡るスープに、思わず溜息を連発。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12277472725-13944621817.html
■ 麺
このメニュー用にあさひやに特注した細ストレート。
パツパツ麺を合わせたかったとのことだが、せっかくならもう少し硬茹でして、麺の強さを感じさせた方が良いかも知れない。
因みに個人的には当店のデフォ麺が好きなので、このスープで滑らかしなやかな麺を啜ってみたい気もする。
麺量は150gまでは無い印象。
[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12277472725-13944621880.html
■ 具
鶏チャーシュー、メンマ、海苔、刻み葱2種。
普段と面子をガラリと変えてきた。
鶏チャーシューはムネ肉と皮付きモモ肉だろうか。
皮に入れられた炙りが香ばしいモモ肉は、身も柔らかで特に気に入った。
バナーで炙りを入れる明日香店主を見て、何故か某店主の顔が曇る(笑)
コリコリと筍の旨さを感じる細切りメンマも美味しくいただいた。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12277472725-13944622206.html
[鶏チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12277472725-13944621993.html
■ 感想など
毎月の居酒屋営業で登場する限定メニューを楽しみにしているが、今回の一杯は個人的にベストオブあす花だったかも知れない。
これをしなやか麺で食べさせてくれたら更に満足度は跳ね上がった気がするが、まあこの辺りは店主さんのイメージを尊重すべきかな。
スープ、具については文句なし。
今後も居酒屋営業は続けると聞き、ほっとひと安心。
一方で人気が高まり、プラチナ席の競争率が高くなって来たのは、当店ファンとして嬉しいような悲しいような。。。
1周年、おめでとうございましたm(__)m
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：
ご馳走様でした。