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「3枚チャーシュー焼き味噌」@拉麺 大公 南太田本店の写真【要約】味噌スープと太麺の組合せを楽しむ濃厚系味噌ラーメン。
【入店状況】2017-05-07 1149到着。外待ち11名。後続客は20名超。駅前とはいえ南太田という決して行きやすい場所ではないにも関わらず客が入っている。
【注文】3枚チャーシュー焼き味噌ラーメン(920円)。
【待ち時間】着席まで分。着席から配膳まで分。店内待ち用ベンチまで30分。カウンター着席まで8分。着席から配膳まで分。かなり待たされるようだ。忙しい人には向かない店。
【麺】太縮れ麺。如何にも札幌味噌、という感じを受けるタイプのものだ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】濃厚だが意外にしつこさのない味噌スープ。味噌は軽い甘みのあるもので、塩気は抑えめ。以前食べた横須賀の大公のスープはもっと脂こかった気もする。今日食べた焼き味噌は、あっさり味噌ではないものの、脂まみれでこってりというものでもなく、最後まで飲みたくなるものだった。
【具】チャーシュー、挽肉、おろし生姜、もやし、玉葱少々、青葱。チャーシューは程々に脂の乗ったもの。味噌ラーメンなので挽肉入りはやはり嬉しい。結構濃いスープではあるが、生姜による味の変化もきちんと感じられる。もう少し生姜の量が多いとなお嬉しいところ。
【感想】横須賀にあった大公で食べた一杯の印象は良かったので、ここも期待値を上げて訪問したが、きちんと満足のいく一杯を食べることができた。ただし、今回、かなり待たされたこともあって、次回は空いている時間帯を狙って再訪したい。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんいちは!
皆さん続々とレビューあげられていて・・・
スープが良さそうですね~
早く僕も行きたいです
平日は多少空くんでしょうか?

eddie | 2017年5月7日 14:47

う・・・
あまりスコア的には・・・

あの駅で行列ですもんね。
目立ちますよね。
次回は味噌で~行きます~

ぬこ@横浜さん。こんばんわ。

人気店のようですね。焼き味噌が気になります。

いたのーじ | 2017年5月7日 18:21

ぬこ@横浜さん、はじめまして。昼の時間はかなりの行列だったんですね。夜は日にちにもよるのでしょうが、比較的入り安かったような気がしました。

しんのすけ | 2017年5月7日 18:59

こんばんわ
味噌ラーメンは好物なので目が無いですね
旨そうです

ラーメンハンターJ | 2017年5月7日 23:06

この店、京急から行列が見えるんです。昨日行こうと思ったけど、スルー。

atom | 2017年5月8日 05:46

ぬこ@横浜さん こんにちは!
行きましたね! でも、休日は混んでいるようですね〜
やっぱり、平日の夕方がいいですね(^_-)

ヨコべー | 2017年5月8日 05:56

おはようございます。
ヤっぱリ混んでますね。人気店だからしょうがないですけどね。
こちらのメニューは一通り食べてみたいです。

mocopapa | 2017年5月8日 06:15

eddieさん、こんばんは。
>皆さん続々とレビューあげられていて・・・
やっぱり横須賀の名店が横浜に来たというのは大きいですねー。
基本、並ぶのは好きじゃないので、あまりこういう店には行かないのですが、
それでも行きたくなる魅力はありますね。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
>あまりスコア的には・・・
横須賀にあったときに一度食べてますからねえ。美味いけど予想通りという感じだったので。

いたのーじさん、こんばんは。
>焼き味噌が気になります。
このキーワードだけで俄然美味さへの期待が膨らみますよねー。
同じ焼き味噌でも札幌焼き味噌ラーメン みずきとは違った組み立てなので、食べ比べてみるのも良いかも。

しんのすけさん、こんばんは。
>夜は日にちにもよるのでしょうが、比較的入り安かったような気がしました。
なるほど。日曜の昼という一番混みそうな時に行ってしまったので、
今度は夜に行ってみようと思います。

さん、こんばんは。
>味噌ラーメンは好物なので目が無いですね
ここ、辛味噌系もあるので、さんにはそっちもお勧めかも~

atomさん、こんばんは。
>この店、京急から行列が見えるんです。昨日行こうと思ったけど、スルー。
駅前ですからねー。
昨日のお昼に行ったら結構待たされたんじゃないかと思います。

ヨコべーさん、こんばんは。
>やっぱり、平日の夕方がいいですね(^_-)
ああまで混んでいるとは思いませんでした。
平日夕方だと通勤経路から外れちゃいますが、一旦家に戻ってバイクで行く手もあるかな。

mocopapaさん、こんばんは。
>ヤっぱリ混んでますね。人気店だからしょうがないですけどね。
思わぬ場所に出店というのもありますね。このエリアは味噌のお店がなかったので・・・。

ぬこ@横浜 | 2017年5月8日 19:22

こんばんは。
横浜勢からするとかなり行きやすくなりましたからね~。
それにしても並びすぎな気もしますね。すごい人気です。

うが | 2017年5月8日 20:58