glucose
マツダ
glucose
D
M
コメント
祝１０００
おめでとうございます㊗️
気合が入っていそうな一杯ですね！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年4月30日 07:58☆祝☆１０００☆
これからもレビ楽しみにしています☆
お互い体に気を付けて楽しいラーメンライフ送りましょうね♪
tomokazu | 2017年4月30日 08:481000レビュー達成おめでとうございます！
＼(^o^)／
裾広がりの88点ですね！
これからもお腹に相談しながら楽しんでくださいね～
レポ楽しみにしています(*^^*)♪
りっきー | 2017年4月30日 09:00毎度です～
ネ兄 ☆ １ ０ ０ ０ ☆
節目はあっさりと方針を曲げた一杯でしたか(笑)
でも、このメニューなら間違いなく私もそうするでしょう。
連食と薬の無限のループが続きますネ。
これからも宜しくお願いします(*^^*)
としくん | 2017年4月30日 09:45こんにちは
1000レビューおめでとうございます
節目に相応しい一杯ですね＼(^o^)／
特製で豪華だし！！
肉盛り仕様もパチパチパチパチ！
キング | 2017年4月30日 10:471000回達成、お麺でとうございます！
節目に相応しい、ゴージャスな肉祭りですね。
食べ過ぎでは？とも思いましたが、
1000回ということで...（笑）
新店舗も楽しみですね。
これらかもよろしくお願いします〜ブヒブヒ（笑）
おゆ | 2017年4月30日 11:301000レビューおめでとうございます
メモリアルに何方をUPするのかな？と思ってましたがコチラでしたか！
今後ともご健勝とご活躍をお祈りしております
ふじみ野1stさん | 2017年4月30日 11:321,000レビュー達成 ！
おめでとうございます( ^ω^ )
コンナ感じの一杯は大好きなんですが、出逢いの妙ですね〜〜
新店舗ではチンタンにも大分力を入れるとか！
自家製麺併せて楽しみですね。
かくみや | 2017年4月30日 12:091000レビューおめでとうございます。
これからも楽しみにしています。
旨さたっぷりのスープに見ごたえもあるチャーシュー。
美味そう！
あらけん | 2017年4月30日 13:02祝1000レビュー
特級トッピング凄いですね〜
次回は忘れずに頼んでみます。
kamepi- | 2017年4月30日 13:32こんにちは～
1000レビューおめでとう御座います✨✨
こちらの特製はかなりのボリュームですね!
新店舗が出来たらまた行ってみたいです♪
銀あんどプー | 2017年4月30日 17:51☆☆☆ 祝 1000採点 ☆☆☆
1000採点おめでとうございまーす！！
特級トッピングはイイですね～♪
具材で麺が見えない感じが堪りませんし。
また行ってみたいお店ですわ～。
たく☆ | 2017年4月30日 21:10ネ兄 １０００ ＲＥＶＩＥＷ ！！！！
おめでとうございます。
龍介さんであげていただき、自分も感謝感激です。
ようやく、移転の方も決まりつつありそうですね。
今後とも、宜しくお願いいたします。
ももも | 2017年4月30日 21:48★☆★祝1000レビュー☆★☆
おめで燈ございます。
キリ番はこちらでしたか。
龍介さんは何をいただいても美味しいお店ですよね。
また伺いたいですね！
mocopapa | 2017年4月30日 23:17glucoseさん，どうもです。
1000レビューおめでとうございます。
龍介さんの清湯，美味しいですよね。
トッピングも豪華で，節目の一杯にふさわしいビジュアルです。
移転後の展開も楽しみですね。
RAMENOID | 2017年5月1日 00:04★☆★祝1000レビュー☆★☆
おめでとうございます！！！
いやぁ～また美味しそうなものをいただいてますね。
龍介さんの一杯は間違いないでしょうね。
新店も楽しみですね。
mocopapa | 2017年5月1日 07:001000レビュー おめでとうございます．
これからもglucoseさんのレビューを楽しみにしてますよ．
Paul | 2017年5月1日 08:05★☆★ネ兄1000レビュー☆★☆ おめでとうございます！！！
節目に相応しい1杯ですね。
いつか自分も行きたいお店です。(o^^o)♪
麺’s | 2017年5月1日 11:18こんにちは。
1000レビューおめでとうございます♪節目は大好きな龍介さんでしたか！こちらは3回ほど訪問してますが、毎回大満足なのでまた訪問したいです。
poti | 2017年5月1日 11:52☆祝1000レビュ☆
もしかしたら埼玉の某店に来られるんじゃないの？
千だけに↑なんて思っていたのは内緒ｗ（笑）
地元茨城の素晴らしいお店でしたね～♪
バスの運転手 | 2017年5月1日 15:52ネ兄 １０００レビュー！！！
節目に相応しいお店だと思います。
特製だけに豪華！
新店も気になります。
ピップ | 2017年5月3日 10:05遅ればせながら。
１０００レビューおめでとうございます！！！
記念はこちらでしたか。素晴らしい！
なんばさん | 2017年5月11日 09:00
この日は土浦でのお仕事だったので帰り道に特級鶏蕎麦 龍介さんへ。
お店には12時30分着。
外待ち覚悟だったのですがラッキーなことに外待ちはなし。
今日こそは限定でなくデフォをいただこうと心に決めてきたのですが券売機前の黒い限定ボードのお知らせにあっさり方向転換。
限定の地鶏と貝の塩そば800円、今回は忘れずに特級トッピング250円もポチりして店内の中待ち7名に接続します。
新店移転のためか浅野店主さんは不在。
この日は新しく入ったおばちゃん含めての3人体制。
みなさんの忙しく動き回る姿をみながら着丼です。
出汁は地鶏、貝、煮干しの3要素から。
香味油はやや多め。
地鶏はその都度変えられているようですが、今回は「はかた地鶏」を使用。
軍鶏などと違って鶏自体の主張はやや控えめですが突出することもなく全体としてのバランスの取れる鶏かと。
ふくよかな旨みを感じる貝はホンビノスでしょうか。
基本バランス系のスープですが、貝の味わいが終始主役になっています。
煮干しは今回は少し控えめな存在。
塩ダレも角のない優しい塩ダレ。
最近は時々醤油の地鶏を限定で提供されていますが、こんな感じの塩もじっくり味わい深くて良いですね。
麺は低加水気味のストレート細麺。
柔めな茹で上がりながらお足は早くはありません。
麺量は150g程度でしょうか。
つくば製麺製。
具材は青ネギ、刻みネギ、メンマ、バラチャーに特級トッピング。
特級トッピングは別皿で提供されますが、全体像が分かるように提供後に全部乗せて写真をパチリ。
もももさん仕様のまさしく肉盛り的な姿に。
バラ肉2枚、ばら巻き1枚、鶏胸肉3枚、そして外すことはできない窯焼きが1枚。
肩ロースは柔らか。
レアな鶏胸肉はすぐに火が通ってしまうのでしばし丼縁に避難。
窯焼きの美味さはみなさん認めるところです。
浅野店主さんは新店のほうにいらっしゃると聞いたので水戸に戻る途中、新店舗に伺いましたが残念ながら不在。
ほとんど出来上がっているので移転も間もなくのようです。
ごちそうさまでした。
私事になりますがこのレポで1000レビュー達成となりました。
拙くてダラダラとした備忘録的な文章をお読みいただき感謝感謝です。
みなさん、これからもよろしくお付き合いくださいませ。