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「中華そば(味玉追加)」@麺屋Hiroの写真新規オープンなんですね。 狙い撃ち。 麦苗は相変わらず混んでるし。
平日13:40。 先客2名。 後客無し。
カウンターのみ。 狭い店舗。 体格の良いご主人 大変そう。
ラーメンのみのシンプルな設定。 お酒が充実。
狭い店で何かをじゅうじゅう焼いていたので、店内は結構モクモクです。
大盛り無料で大盛りを注文。

麺:中太麺。 結構硬めの茹で加減。 お大盛りボリュームあります。
スープ:醤油ベースですが、非常に甘め。 徳島ラーメンの様です。
脂が多め。 結構濃いです。 味付けはかなり個人的に好み。
脂はもう少しだけ、少ない方が食べやすいかな。
具:チャーシュー、メンマ、ねぎパラパラ、海苔、味玉(追加トッピング)
チャーシューは少し薄切りですが、食べ応えあり。 脂多めですがしつこくはなかった。
メンマも結構多め。 太くてかなりコリコリ。 美味しいです。
味玉はちょっとしょっぱい。

全体的には美味しく頂きました。
再訪ありです。
ご馳走様でした。

接客:4
清潔感:4
コスパ:5
(大盛り無料。 このボリュームで味玉入れて750円)

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