なまえ
さぴお
SARU
水原三平
minasu
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コメント
こんばんは。
これはなまえさん好みな一杯ですね！
店名も面白いですね。
ミとソが抜けててミソですか（＾＾）
酒乱 | 2017年1月10日 23:28こんばんは～
遅くなりましたが本年もよろしくお願いします。
面白そうなお店ですね。牛乳を使うメニュー、なまえさん好きですよね。
味噌との支障も意外といいですしね。
〇番の意味は何でしょうかね。
KJ7 | 2017年1月11日 01:53酒乱さん、おはようございます！
そうなんですよ。ちょっと言いにくいですが、味噌主体のお店なので
そのようなネーミングになっているようです。
牛乳のコクが感じられておいしかったです。
なまえ | 2017年1月11日 07:38KJ7さん、おはようございます！
今年もよろしくお願いします。
牛乳のマイルドな感じがいいんですよね～。
＞〇番の意味は何でしょうかね。
これはメニュー番号です。ちなみに前半の番号
1番～は姉妹店のラーメン研究所の方で使っているようで、
その続きからになっているようです。
なまえ | 2017年1月11日 07:40
味噌のコクを残したまま、牛乳らしきマイルドでミルキーな味わいが広がる。それによる部分もあるかと思うが、動物系は乳化させたものを合わせているような滑らかなスープの舌触りが心地よい。さらりとしたスープで、油脂感低く、完食してもくどくならないのもいい。
中太のほぼストレートな麺は、もちっとした弾力よりも腰を重視したタイプ。
具は、細切りのスライス玉葱。もやし。白いのはキクラゲかな（シロキクラゲ？）。粒の小さな挽肉がそこそこ。モヤシメインの野菜の量はたっぷりで、腹も膨れた。
肉っ気が少ないので、CPは微妙だが、ホワイト好きの期待を裏切らないマイルドな味噌のコクを楽しめた一杯だった。