Dr.KOTO
やまんば弟
一日三食ラーメン
グロ
まーDr.KOTOさんの他のレビュー
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80点
60点
80点
コメント
長年の課題店です。
大勝軒スタンダード以外の
メニューも気になっております！
YMK | 2017年1月18日 15:27こんにちは
長らくＢＭしておりますがまだ未訪なり。
今年は所沢方面 行かないとと思っております。
色々限定もやるようなので。
mocopapa | 2017年1月18日 15:54近くにお住まいの豪傑なくして、訪問は叶わなかったと思います。
だって、目的が昼から飲もう！やけんですね...ｗ
しかしながら一度お邪魔して噂に違わぬ逸品と出会えましたので、また機会を得て再訪したいと思います。
是非。
Dr.KOTO | 2017年1月19日 12:23その節はどうもです
次回は昼間からガンガン飲みましょう♪（笑）
バスの運転手 | 2017年1月21日 16:08そうしましょう、早めに始めて早めに解散、それが大人の休日クラブですｗ
Dr.KOTO | 2017年1月22日 22:11こんばんは！
その節はどうもでした。
まだまだ案内したいお店がありますので、
また昼からお願いしますねｗ
麺’s | 2017年1月25日 21:25ご案内ありがとうございました。
また、宴席中座してしまい申し訳ありません。
次回は川越と聞いていますが、縁の極めて少ない土地柄、身を委ねて最後尾にくっついて行きたいと思いますｗ
Dr.KOTO | 2017年1月29日 00:06こんばんは。
念願のごとうで食べた後にこちらのレポを拝見すると感慨深いものがあります。
『コートーさんわかってるわぁ～～😆』で決着ですので、早く私もまた行きたくなりましたw
塩対応 | 2022年5月11日 21:35東池袋大勝軒系では、べんてん、サニー、ごとうが3トップと思っていましたが、所沢大勝軒はその枠内に間違いなく入って来る名店と思いました。
先日行った板橋の「魂の中華そば」も含めて、今では5トップと認識しています…が、遠いんですよココ。もっと通いたいんですが、再訪のボトルネックは行動圏からの距離です！
Dr.KOTO | 2022年5月13日 10:27
予想通りだ。旨い。特筆すべきは麺の強めに漂う甘みだろうか、破裂的に甘い風味が走るため、濃厚なスープが一瞬麺に鬩がれる。しかし、両者が喧嘩する事はあり得ない、懐深いスープが、麺の個性を全て受け入れ渾然一体を果たすためだ。
正直、このバランス加減には驚きを禁じえない。粘度の強いスープでは頻繁に認められるが、だしの力強さ、つまり仕込みの充実こそが決め手である事は明らかだ。豚骨、鶏がら、香味野菜、魚介、そして醤油だれ。全てが解れなく繋がったスープ。
麺とスープのみで完成された一杯。噂に違わぬ出来に、舌鼓が止まらない。