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久々に豚骨を注文したが、分厚い旨味の塊のようなスープに覚える衝撃。野趣を抑える事で口当たりに落ち着きを醸しながらも、滑らかな喉越しからは豚骨ならではの力強さが余す事なく伝わって来る。濃厚な久留米ラーメンに近い印象と言えば適切だろうか。灯台下暗しとはこの事だ、近所の豚骨ばり良かやん。マー油（焦がしニンニク油）が絡む事で、香ばしさとニンニクならではの風味が補填される。味の深み、奥行きの際限が失われ、無尽に飲み続けられそうな品質のスープが完成を果たす。豚骨とマー油の相乗効果、互いを高め合う関係性が頼もしい。ストレート中細麺はこしに粘りがあり、朴訥な甘みが芳醇に鼻先を抜ける。同時に束の力でスープを潤沢に掴むため、歯応えを重ねるたびに渾然一体が捗り、箸の動きも加速度的に禿しさを増して行った。器の中身が空になるのは、時間の問題だ。
何気に好きなお店です。 次味噌行こうと考えてましたが 豚骨も捨てがたいｗ
安心のクオリティで、いつ覗いても安定してお客さんも入ってます。地元の信頼は抜群です。 価格とボリュームのバランスも良いですね。安いな、とすら感じます。 その場の気分で食べるメニューを決められては如何でしょう？良かですよ！
Dr.KOTO
Dr.KOTO
hori
４門
野趣を抑える事で口当たりに落ち着きを醸しながらも、滑らかな喉越しからは豚骨ならではの力強さが余す事なく伝わって来る。濃厚な久留米ラーメンに近い印象と言えば適切だろうか。灯台下暗しとはこの事だ、近所の豚骨ばり良かやん。
マー油（焦がしニンニク油）が絡む事で、香ばしさとニンニクならではの風味が補填される。味の深み、奥行きの際限が失われ、無尽に飲み続けられそうな品質のスープが完成を果たす。豚骨とマー油の相乗効果、互いを高め合う関係性が頼もしい。
ストレート中細麺はこしに粘りがあり、朴訥な甘みが芳醇に鼻先を抜ける。同時に束の力でスープを潤沢に掴むため、歯応えを重ねるたびに渾然一体が捗り、箸の動きも加速度的に禿しさを増して行った。器の中身が空になるのは、時間の問題だ。