東京大学で会合後、目の前のこちらへ。移動の合間に、行列がないことを確認し、入店。

食べたのは、冬季限定 辛味噌ラーメン 中盛＋サービス味玉 750円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/67273167.html

麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、ポクポクした食感の、小麦が詰まった感じのある麺が出てくる。たまに出会うフィーリングの麺だ。菅野製麺の麺で、中盛 210gも選択できるので、中盛で。結構ボリュームがあり、食べ応えがある。

スープは、鶏からしっかりと動物系の出汁を採る鶏白湯。これに味噌と辛みを返していく。鶏白湯は野菜も豊富に入っているようで、かなり粘度がある。辛みは、豆板醤ベース。あまり好みではないのだが、バランスは悪くなく、スープ自体は美味しい。

チャーシューは、ロースのブロック切り。タレの染みは、そこそこ。若干硬めだが、美味しいチャーシューだ。

その他、モヤシ、キャベツ、ニラ、糸唐辛子が入る。そして、サービス味玉。黄身がゼリー状のタイプなのだが、珍しく熱々。冷えた味玉が多い中で、ここまで熱々の味玉、しかも黄身が半熟なのは珍しい。かなり濃厚な味付けだが、美味しい味玉だ。

店内は、カウンターのみ。とにかく狭い。席と席の間隔も狭い。しかし、サービスはしっかりしていて、美味しいラーメンだった。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/