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猛暑でとても熱いラーメンを食べる気にならない。というわけでつけ麺を食べるためにスモジへ。野猿の限定も気になるが酸味が強すぎるのはちょっと苦手なので…。到着すると客入りは半分ほど。さすがにこう暑くてはラーメン屋には受難だろう。その後も何人か来たが終始空席がある状態だった。厨房には店主さん、そして助手は男性2人と女性1人。男性1人は新人なのか色々指導を受けていた。券売機で「ラーメン」とお目当ての「カレー(華麗)なるカレーつけ麺」の食券を購入。客が少ないこともあって1ロット2~3杯だったがさほど待たずに声がかかったので「ニンニクで」とコール。つけだれはスパイシーというほどではないがしっかりカレー味。グッチーズと同じようなルーの味だがこちらの方がつけ麺のためか辛さは控えめに感じる。もうちょっと辛い方が好みだが後半は細かく刻まれたニンニクのせいで別の意味で辛くなった。レンゲに盛られたチーズはほとんどブタに使ってしまったがスープにはちょっと溶けにくかったかな。スモジのつけ麺は結構硬めの食感になっていることが多いが、今日は水で締められてもやや柔らかめでヌチッとした食感。麺にもカレー粉がかけられているのがちょっと面白い。ブタは中ぶりの物が2切れ。切っている段階で美味そうに見えたが赤身ホロホロ、脂身トロトロで素晴らしい出来栄え。これにチーズをたっぷりと絡めて食べると最高に美味かった。野菜はそこそこの量で茹で加減はややクタ。カレー味ともしっかり好相性。想像通りの味ではあったがカレー味と二郎が上手く融合していた。「賄い」もお気に入りなので近いうちにまた来たいところだ。今回も接客はよかったです。
こんにちは。 カレーつけ麺は私もいただきましたが、スモジらしいカレーで美味しかったですね♪チーズは確かに溶けにくかったけど(笑)賄いは私も大好きなので、夏の間にまた食べに行きたいと思います。 ちなみに、今野猿のSっPが気になっていて、明日行くか迷ってますww
potiさん、コメントありがとうございます。 そろそろ食欲が落ちてくる時期なので私もつけ麺や汁なしがメインになりそうです。 ただ酸っぱすぎるのはちょっと…。 野猿はその次が塩ドクロらしい?のでそっちなら食べたいですね~。
野猿の限定も気になるが酸味が強すぎるのはちょっと苦手なので…。
到着すると客入りは半分ほど。さすがにこう暑くてはラーメン屋には受難だろう。その後も何人か来たが終始空席がある状態だった。
厨房には店主さん、そして助手は男性2人と女性1人。男性1人は新人なのか色々指導を受けていた。
券売機で「ラーメン」とお目当ての「カレー(華麗)なるカレーつけ麺」の食券を購入。
客が少ないこともあって1ロット2~3杯だったがさほど待たずに声がかかったので「ニンニクで」とコール。
つけだれはスパイシーというほどではないがしっかりカレー味。グッチーズと同じようなルーの味だがこちらの方がつけ麺のためか辛さは控えめに感じる。もうちょっと辛い方が好みだが後半は細かく刻まれたニンニクのせいで別の意味で辛くなった。
レンゲに盛られたチーズはほとんどブタに使ってしまったがスープにはちょっと溶けにくかったかな。
スモジのつけ麺は結構硬めの食感になっていることが多いが、今日は水で締められてもやや柔らかめでヌチッとした食感。麺にもカレー粉がかけられているのがちょっと面白い。
ブタは中ぶりの物が2切れ。切っている段階で美味そうに見えたが赤身ホロホロ、脂身トロトロで素晴らしい出来栄え。これにチーズをたっぷりと絡めて食べると最高に美味かった。
野菜はそこそこの量で茹で加減はややクタ。カレー味ともしっかり好相性。
想像通りの味ではあったがカレー味と二郎が上手く融合していた。
「賄い」もお気に入りなので近いうちにまた来たいところだ。
今回も接客はよかったです。