この場所は昔から何度か店舗が変わっていますが、いつの間にか山形ラーメンの店になっていましたね。
赤湯辛みそ、本場の山形で食べたことはないですが、埼玉、千葉ではいくつかの店で食べました。それらとの比較になりますが、この店はまず、辛子玉が小さく、赤々として唐辛子が凝縮している感じ。味噌を混ぜてマイルドにしている店もありますが。
スープはやや塩分が強く出た白味噌。... 続きを見る

麺は中太の平打ちの緩い縮れ。
固めオーダーで好み。
スープは山形の辛みそ。
ライトな魚介に、サラリとした味噌。
赤い辛味噌を溶かして味変。
辛さしっかりと。
青海苔の風味とバランス良し。
チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。
コーンの甘さも相性良し。

お店の... 続きを見る

首都圏で喰らう未レヴュー店のご当地ラーメンVol.46　赤湯辛味噌②－三郷

　ロードサイドの大箱店。冷たい雨がそぼ降る平日とはいえ、お昼時。ヤバいんではないか？

　赤湯（山形）辛味噌ラーメンは結構好きで、赤湯の　龍上海 赤湯本店 をはじめ、新横浜や田中商店、その出身店など、随分と行って喰った。正直、田中商店系はアブラがきついのだが、そ... 続きを見る

三郷のよしなり家さんだった場所に新しいお店が開店したので行って見ました
赤湯辛みそ中華そば　六文銭　三郷分店
古民家風の立派な建物に、黄色い看板が良く目立ちます
入店すると、すぐに券売機が
メニューがドーンと大きく貼られているので、どんなラーメンか分かり易い
店主におすすめラーメンを聞いたら、
鳥中華が一番売れていると... 続きを見る

ハンディクラフトワークスさんで鶏そば塩に替え玉を食べた後でしたが
10円クーポンが使えるこちらのお店がかなり近いですね。、。
むむむ。。。どうしましょうか。。。
普段連食しない自分なのに連日しちゃっていいもんなんだろうか？？
まあ、連食しないのは基本お小遣い制でお小遣いなくなるのを防ぐ為🤔
10円で食べれるの... 続きを見る